首页 > 菜系> 百花
1. 百花 粤菜
粤菜的著名菜肴有:烤乳猪、白灼虾、龙虎斗、太爷鸡、香芋扣肉、红烧大裙翅、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝、菊花龙虎凤蛇羹等都是饶有地方风味的广州名菜较为著名的有贵联升的满汉全席、香糟鲈鱼球,聚丰园的醉虾、醉蟹,南阳堂的什锦冷盘、一品锅,品容升的芝麻球,玉波楼的半斋炸锅巴,福来居的酥鲫鱼,万栈堂的挂炉鸭,文园的江南百花鸡,南园的红烧鲍片,西园的鼎湖上素,大三元的红烧大裙翅,蛇王满的龙虎烩,六国的太爷鸡,愉园的玻璃虾仁,华园的桂花翅,北国的玉树鸡,旺记的烧乳猪,新远来的鱼云羹,金陵的片皮鸭,冠珍的清汤鱼肚,陶陶居的炒蟹,菜根香的素食,陆羽居的化皮乳猪、白云猪手,太平馆的西汁乳鸽等。
2. 广州品粤新派粤菜
味道好够传统酒家环境够清雅找老酒家,就选荔湾区的上下九的陶陶居、广州酒家或者泮塘的泮溪酒家、泰康路或北京路幸运楼、小北路的北园 要排场(上百围台)省政,府旁边的广东大厦宴会厅,或者环市中花园酒店、黄沙那边的白天鹅、越秀公园附近的中国大酒店、琶洲会展那边的香格里拉 性价比高档次也不低可以选东江鸿星连锁,他们海珠广场那家店、环市西国龙大厦分店都场子都很大, 新派高档粤菜特高档那种海鲜龙虾鲍鱼海参鱼翅奢华宴席可以选唐苑(天河北)、南海渔村(流花公园附近和天河体育中心)、
3. 粤菜芙蓉鸡片
要看你做鸡片的量是多少?,500克机票的话,要用两颗蛋清三克生粉
4. 粤菜芙蓉桂花鱼
桂花不一样
桂花,牵牛花,芙蓉和百合之中,桂花不是同一季节开花的,百合,牵牛花和芙蓉是夏季开花,而桂花主要是在秋季开花,桂花的花期主要在9-10月上旬。
桂花是中国木犀属众多树木的习称,是中国传统十大名花之一,集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种,桂花清可绝尘,浓能远溢,堪称一绝。
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