浙菜特点用四个字形容

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一、浙江菜特点用四个字形容？

浙江菜，简称浙菜，是中国汉族八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙江省位于我国东海之滨，北部水道成网，素有鱼米之乡之称。西南丘陵起伏，盛产山珍野味。东部沿海渔场密布，水产资源丰富，有经济鱼类和贝壳水产品500余种，总产值居全国之首，物产丰富，佳肴自美，特色独具，有口皆碑。

二、浙菜的特点？

浙菜特点是选料精细，擅长炒、炸、烩、熘、蒸等烹饪方式，注重食物本味和形态精巧。

浙江菜，简称浙菜，是中国传统八大菜系之一，浙菜富有江南特色，历史悠久，源远流长，是中国著名的地方菜种。浙菜起源于新石器时代的河姆渡文化，经越国先民的开拓积累，汉唐时期的成熟定型，宋元时期的繁荣和明清时期的发展，浙江菜的基本风格已经形成。

三、粤菜特点用四个字形容？

粤菜的特点是口味清淡，可以用“鲜、嫩、滑、香”几个字来概括。

粤菜名扬天下，首先是从“无所不吃”开始。直到目前，这也是外省人、外国人对粤菜印象最深刻的一点。粤菜的取材非常广泛，据粗略估计，粤菜的用料达数千种，举凡各地菜系所用的家养禽畜，水泽鱼虾，粵菜无不用之:而各地所不用的蛇、鼠、猫、狗以及山间野味，粤菜则视为上着。粤菜不仅主料丰富，而且配料和调料亦丰富多样。为突出主料的风味，粵菜选择配料和调料都十分讲究配料不会杂，调料也是为了调出主料的原味，二者均以清新为本。讲求色、香、味、形且以味鲜为主体。

四、川菜特点用四个字形容？

谈到川菜的特点，肯定有人将“麻辣鲜香”四个字要脱口而出。其实不然，川菜之所以因味道而有名，是因为川菜一菜一格，百菜百味的多味特点，看似简单的常用调料，在川菜大厨的手中都能形成不一样的味道。

川菜不止于麻辣，还有三香三椒七滋八味，正是有了这些味道的存在，川菜才会给舌尖留下深刻的回味，给人留下深刻的记忆，让人一旦爱上不可自拔。

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