首页 > 菜系> 川菜十大名菜排名榜最新
一、川菜十大名菜?
1、四川火锅 以麻,辣,鲜,香著称的火锅已成为四川美食的代表。
2、水煮鱼 水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道四川及重庆市的汉族传统名菜
3、回锅肉 回锅肉作为一道传统川菜,一直被认为是川菜之首,川菜的化身
4、麻婆豆腐 麻婆豆腐是有名的传统川菜之一
5、鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道地道的川菜,
6、水煮肉片 水煮肉片是一道汉族传统名菜
7、辣子鸡 辣子鸡是四川特别有名的一款美食
8、酸菜鱼 酸菜鱼是重庆菜的代表之一
9、宫保鸡丁 宫保鸡丁是川菜中最具代表性的菜品之一
10、毛血旺 毛血旺是成都有名的小吃
二、川菜十大经典名菜?
分别是以下十道菜:
1:麻婆豆腐
2:回锅肉
3:夫妻肺片
4:宫保鸡丁
5:鱼香肉丝
6:水煮牛肉
7:东坡肘子
8:蒜泥白肉
9:樟茶鸭子
10:开水白菜
三、河口川菜十大名菜?
1、回锅肉
回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜文化必然想到回锅肉。
2、宫保鸡丁
宫保鸡丁,是一道闻名中外的特色传统名菜,在川菜文化中,宫保鸡丁可谓享誉盛名。
3、夫妻肺片
夫妻肺片是四川名菜, 通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,不仅制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,而且还能适合多数人的口味,是一道非常好吃的美味。
4、毛血旺
20世纪40年代,沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎,以低价处理。王的媳妇张氏觉得可惜,于是当街卖起杂碎汤的小摊,张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺,发现血旺越煮越嫩,味道更鲜
四、传统川菜十大名菜?
川菜十大名菜分别为回锅肉、宫保鸡丁、夫妻肺片、毛血旺、麻婆豆腐、东坡肘子、水煮牛肉、鱼香肉丝、清蒸江团、钵钵鸡。
1、回锅肉。回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜文化必然想到回锅肉。
2、宫保鸡丁。宫保鸡丁,是一道闻名中外的特色传统名菜,在川菜文化中,宫保鸡丁可谓享誉盛名。
3、夫妻肺片。夫妻肺片是四川名菜, 通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,不仅制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,而且还能适合多数人的口味,是一道非常好吃的美味。
4、毛血旺。20世纪40年代,沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎,以低价处理。王的媳妇张氏觉得可惜,于是当街卖起杂碎汤的小摊,张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺,发现血旺越煮越嫩,味道更鲜。
5、麻婆豆腐。麻婆豆腐也称为陈麻婆豆腐,是四川省地方传统名菜之一。吃起来具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等风味,突出了川菜“麻辣”的特点。
6、东坡肘子。东坡肘子是四川传统名菜。它有肥而不腻、粑而不烂的特点,色、香、味、形俱佳 ,配酱油碟蘸食,滋味尤佳。
7、水煮牛肉。四川的水煮牛肉是一道色香味俱全的汉族传统名菜,属于川菜系。该菜色深味厚,香味浓烈,肉片鲜嫩,突出了川菜麻、辣、烫的风味。
8、鱼香肉丝。鱼香肉丝是一道特色传统名菜,以鱼香调味而得名,属川菜。鱼香肉丝的主料为猪肉、黑木耳,辅料因做法而各异,但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。
9、清蒸江团。清蒸江团是四川乐山地区特色传统名菜,属于川菜系。成菜形状美观,肉质肥美细嫩,汤清味鲜。
10、钵钵鸡。钵钵鸡是四川成都的汉族传统名小吃,属于川菜系。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。
声明:登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述,如文章侵犯了您的权益,可以联系客服处理。
- 上一篇:苏菜代表菜名及图片及介绍大全
- 下一篇:湘菜十大名菜图片大全
- 2023-11-26 旋转火锅投资多少钱
- 2023-11-26 厦门市有哪些闽菜餐饮
- 2023-11-26 一碗馄饨的家常做法与口诀
- 2023-11-26 全城热恋钻石商场官网,全城热恋观众报名方式
- 2023-11-26 海带玉米排骨汤禁忌
- 2023-11-26 浙菜的生意
- 2023-11-26 一碗粥的做法和营养价值
- 2023-11-26 干燥机
- 2023-11-26 小炒肉的配料和食材表图片高清
- 2023-11-26 湘菜流行菜
- 2023-11-26 全城热恋钻石(全城热恋是什么意思)
- 2023-11-26 锅贴热量薄荷
- 2023-11-26 一百家子拨御面的做法和配方
- 2023-11-26 全城热恋加盟
- 2023-11-26 推荐几款凉菜品牌
- 2023-11-26 一片万艾可能坚持多久的健康饮食方法
- 2023-11-26 滚筒炒籽机
- 2023-11-26 制作长沙臭豆腐
- 2023-11-26 粤菜蚝油牛肉的做法
- 2023-11-26 一点红清宫丸的制作步骤及食材
- 2023-11-26 全城热恋 钻石,全城热恋是扯淡的吗
- 2023-11-26 肉粽子怎样做好吃
- 2023-11-26 冀鲁菜店名
- 2023-11-26 一灸瘦的美味做法和烹饪步骤
- 2023-11-26 全国餐饮连锁店排名?餐饮利润排行榜前十名
- 2023-11-26 粉条炒面粉的做法?
- 2023-11-26 新闽菜怎么做好吃视频
- 2023-11-26 一灸瘦管用吗的正确使用方法
- 2023-11-26 台式电热平扒炉
- 2023-11-26 空气炸锅做早餐饼
- 2023-11-26 云南划定有毒野生菌中毒高中低风险地区
- 2023-11-26 “陇上好粮油”打造健康餐桌
- 2023-11-26 兰州市召开创建营养健康餐厅(食堂)工作推进会
- 2023-11-26 重大科技专项助云南有机农业转型
- 2023-11-26 村里的酸柠檬种出“甜”产业
- 2023-11-26 湖南省道县守护校园“舌尖上的安全”
- 2023-11-26 中国(渭南)第三届酵素与健康产品博览会开幕
- 2023-11-26 鸡蛋怎么吃更健康
- 2023-11-26 武威天祝:高原夏菜采收忙
- 2023-11-26 海南省发布汛期食品经营消费安全提示
- 2023-11-26 涡阳县丹城市场监管所开展养老机构食堂检查活动
- 2023-11-26 咸阳市旬邑县:渭北的“小江南”
- 2023-11-26 第五届(IFSN)国际食品安全与营养健康高峰论坛召开
- 2023-11-26 饮用“酱香拿铁”切忌贪杯
- 2023-11-26 胡萝卜与面的深情
- 2023-11-26 湛江市遂溪县番薯产业成立协会
- 2023-11-26 天热游泳多,如何补能量?
- 2023-11-26 食用油的选择和保存,都有哪些小技巧?
- 2023-11-26 江西丰城:打造绿色粮食全产业链
- 2023-11-26 降雨过后警惕“毒蘑菇”
- 2023-11-26 南宁市开展食品安全消费维权宣讲进校园普法活动
- 2023-11-26 秋季养胃正当时
- 2023-11-26 孩子久咳不止 专家提示要合理膳食
- 2023-11-26 宿州市灵璧县:变废为宝 打造智能“蘑菇工厂”
- 2023-11-26 鸡舍里做“减法”——探访绿色养殖的“临江方案”
- 2023-11-26 甘肃静宁:早熟苹果挂枝头
- 2023-11-26 高血脂患者如何科学饮食?
- 2023-11-26 咸蛋黄还能人造?专家教你辨真假
- 2023-11-26 毕节市大方县安乐乡:烘干厂助食用菌走出大山
- 2023-11-26 合理摄入维生素对于维持健康非常重要
- 2023-11-26 小型液压翻转铧式犁
- 2023-11-26 以纯男装?以纯男装衣服M是不是中号
- 2023-11-26 金州毛蚶(2020年毛蚶子批发价格)
- 2023-11-26 家常酱茄子的家常做法视频
- 2023-11-26 冬季低嘌呤食谱
- 2023-11-26 湘菜菠菜汤
- 2023-11-26 淹酱菜酱油
- 2023-11-26 hpv52阳性高危型病毒的危害及预防方法
- 2023-11-26 冬季健脾补肾食谱
- 2023-11-26 普宁小吃:普宁豆干
- 2023-11-26 平江小吃:平江火焙鱼
- 2023-11-26 浙菜是以哪三种地方风味菜为代表
- 2023-11-26 玉米排骨汤的配料有哪些
- 2023-11-26 草莓酸奶有营养吗
- 2023-11-26 宝宝秋季食谱早餐
- 2023-11-26 鲁菜大师亓
- 2023-11-26 早餐食谱大全秋季
- 2023-11-26 木瓜青豆豆浆(木瓜豆浆的做法大全)
- 2023-11-26 夏季食谱午餐便当
- 2023-11-26 苏菜的代表菜名是什么
- 2023-11-26 电饭煲怎样煮粥视频
- 2023-11-26 食品干燥剂1g小包茶叶枸杞瓜子防潮工厂直销食品级环保硅胶干燥剂
- 2023-11-26 春季粤菜食谱
- 2023-11-26 韮菜鸡蛋饼
- 2023-11-26 海伦锅包肉(锅包肉餐厅)
- 2023-11-26 依依网?依依股份是做什么的公司
- 2023-11-26 西红柿芹菜汁(西红柿芹菜汁的做法)
- 2023-11-26 禅城小吃:佛山扎蹄
- 2023-11-26 C6激光美容的原理及效果介绍
- 2023-11-26 粤菜培训试题