邵阳美食(邵阳十大小吃一条街)

大家好。 关于邵阳美食和邵阳十大小吃的街道问题，我想很多朋友还不太了解。 没关系。 今天我来分享邵阳美食和邵阳十大小吃关于街道的问题。 虽然文章的篇幅可能很长，但希望能帮到大家。

一起来看看吧！

邵阳有什么地道的本地小吃

谢谢您的邀请。 这是我最有发言权的。

我在娄底市邵阳那边呆了将近10年。 主要停留在邵东和邵阳县的其他地方。 因为在新邵和隆回和武冈待过的地方，最短也能说几个月邵阳人听得懂的邵阳话，所以我认为邵阳通一点也不过分。

关于邵阳当地的美食，土著邵阳人可能屈指可数，但我觉得我在这里十年吃过最好吃的就是和康师傅统一的方便面。 (从外国进入邵阳的不算数)如果不是工作需要，我真的不想呆在这里

邵阳十大小吃一条街

邵陽軽食街

第一站：临胡同

这条不宽敞的小巷里聚集着各种各样的食物，让人目不暇接。 荷叶饭、过桥米线、麻辣香锅、肉夹馍、凉皮、卤肉饭、蒸菜、奶茶等等都是想吃就吃的食物哦。 每家店都有千秋，很有魅力。

:鉄炉巷

邵阳最有味道的鱿鱼来自铁炉巷啊。 用当地泥土油炸香油，在外面生产优质鱿鱼，让你品尝美味。

味道独特，口感柔软，一口就中毒。 鱿鱼胡子、鱿鱼薄片、烤虾，在这里都到了。

三番目駅：張家沖

说起烧烤，张家冲也是不错的选择之一。 张家冲有很多烧烤店，其中也有开了好几年的店。 比如三毛烧烤，很多人都推荐。

一家叫张胖子的店的锡纸烤鱼，是大家在这样的烤肉店必点的菜。

一条鱼搭配清爽酸味的豆角、q爽的粉丝，用特制的辣椒制作而成。 特别是邵阳的味道很好。

第四站：地下街

熙熙攘攘的人群，绝对会让你胃口大开。 让我们把火锅、填饱肚子、烤鱿鱼、烤猪蹄、鸡翅包饭、卤肉卷、鸡排、煲仔饭、田螺面等各种特色食物放进肚子里。

五番目駅：江北

说起邵阳的小吃街，除了上面介绍的几个好地方外，江北、火车南站的夜宵街也值得一去。

每次去江北吃夜宵，必不可少的是龙虾和螃蟹！ 坐在店前，迎面吹来微弱的江风，享受着美食！

:広場

邵阳的麻辣烫可以说是小吃的典型象征，大家坐在转炉里，很热闹。 菜几乎一样，但重点是汤的味道。 比如在广场的家里，真心的辣，配上清汤一点也不减苦。

邵阳麻辣烫的食材都是串起来的，比如串起来的火腿、里脊肉、骨肉等，素菜有香菇、豆腐皮、黄花菜等。 随便拿什么就拿什么，师父烫了放在碗里，浇上汤。

:城北路

邵阳人印象里最好吃的当然还是非邵阳米粉莫属了！城北路的宝隆和、谢胖胖、曾记等更是24小时营业，随时吃上一碗暖暖的好粉面！

邵阳有什么特色小吃

1.血浆鸭

血浆鸭也叫血酱鸭，这道菜传说起源于战国时期，是邵阳新宁县和武冈市的传统地方名菜，属于湘菜系，将鸭血与鸭肉合炒一起，使二者的鲜香融为一体，你中有我，我中有你，

最后成就为香甜、酸辣、嫩脆、鲜美集一体的地道湖南口味特色菜肴。

血浆鸭做法颇有讲究，盛鸭血的碗里面要提前放勺盐或者白醋，倒入血浆后还要用筷子不停地搅动，以免鸭血凝固，浆不起来。鸭子采用的都是本地的当年嫩土鸭，宰杀后除去毛和内脏，旺火加入米酒爆香至八成熟，

再加入红辣椒丝、仔姜片、花椒、大蒜等香料，焖煮五分钟，然后投入血浆大火快速翻炒，最后加入鸡精食盐拌匀即可。

2、猪血丸子

猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑，也是邵阳地道的传统名菜。因为外形像馒头，而外表颜色为黑黝黝，因此当地人把它叫“黑色珍珠”，而外地人觉得很另类。每年腊月当地人都有制作猪血丸子的习俗，

如同湖南腊肉一般是春节餐桌上必备的菜肴。

猪血丸子是以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制作而成，先将豆腐捣碎，再加入肉末、食盐和猪血做成团子晒至半干，然后再经过7天的熏制才能完成。这些年来，在传统制作上进行了改良，每个丸子增加了一枚鸡蛋，

称为金钱丸，营养丰富，味道更佳。做好的猪血丸子切片与大蒜叶、红辣合炒，辣香浓郁，外焦里嫩，腊香味十足，也可以与其它腊制品合蒸，别有一番风味。

3、武冈卤铜鹅

武冈卤铜鹅非常有名，据史料记载，早在400年前就有“世界名鹅”之美誉。曾与湘莲、宁乡猪一起被称为湖南“三宝”。铜鹅因叫声似铜锣，喙蹼呈铜色而得名，是武冈本地优良等鹅品种，

采用葛根叶、黑麦草、莴笋、苦米菜青草饲料以及玉米豆制品精心喂养，具有肉质香软细腻的特点。

武冈卤铜鹅采用的是20多种名贵中药材和香料，用卤鼎熬制成卤水，将武冈铜鹅肉去骨反复浸煮、晾干而成，属于“药卤”。卤好的成品呈色泽均匀的黄褐色，咸淡适中，具有皮薄肉质细嫩，入口鲜香，回味悠长的特点。

湖南邵阳十大美食排名

1.猪血丸子。咸辣味十足。

2.邵阳米粉。

3.武冈卤豆腐。

4.蛋饺

5.蟹黄锅巴

6.血酱鸭。

7.武冈卤铜鹅。

8.水牛花糍粑。

9.烟熏腊肉。

10.坛子杂菜。

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