夏季幼儿食谱操作

1. 幼儿夏季菜谱食材和做法

①荤素搭配要均衡

蛋白质用于强壮宝宝的肌肉、维持各种组织和器官的生长，支持大脑发育,这对于快速发育阶段的宝宝来说非常重要。而夏日的高温会增加体内蛋白质的分解，因此要给宝宝食用适量的肉蛋奶等食物，保证蛋白质的足量摄入。

适量果蔬能够增加宝宝的膳食纤维摄入量，帮助开胃消食，更利于解暑降温，如西兰花、西芹、南瓜、玉米、梨。1岁以上宝宝可适当吃些酸味食物，既能生津止渴，又能健胃消食，如西红柿、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类。

②烹饪手法宜清淡少油腻

湿热的天气本就容易影响食欲，如果饭菜油腻，就更加难以入口了。在为宝宝制作餐单时，可以尝试清蒸、焖煮、炖汤、煮粥等方式减少油腻。

主食的形式也可以尽量多样化，增进宝宝的兴趣和食欲，例如粥、面条、混沌、饺子等都可以尝试。粥是夏季里宝宝早晚餐的最佳主食，易于消化，而且可以快速补充因出汗和高温所消耗的水分、无机盐和糖分等。

选好了食材，接下来就是为宝宝制作合适的菜式了。以下精编食谱马上学起来！

◇蛋黄南瓜小米粥

南瓜、小米都是橙黄色系的食材，帮助提升宝宝食欲。

食谱中的蛋黄还能为宝宝提供重要的脑部发育营养素——胆碱，它是合成乙酰胆碱的前体物质，而乙酰胆碱是大脑内非常重要的神经递质，影响大脑的记忆力功能。

◇鲜虾海藻豆腐汤

冷饮冷品虽然能够快速降温，但低温反而容易损伤宝宝稚嫩肠胃，影响消化吸收。祛暑热最好方式是给宝宝饮用一些温热的汤水，如青菜汤、绿豆汤、海带汤、豆腐汤等，汤中含有大量的水分和钠、钾、镁等，其消暑效果远优于冷饮。

豆腐和鲜虾还能为宝宝提供丰富的优质蛋白和钙质。

◇胡萝卜番茄饭

造型精致的胡萝卜番茄饭，一定能戳中宝宝的胃口哦。番茄酸酸甜甜的口味，能够刺激食欲，开胃消食。

温馨提示：

2. 幼儿园夏季食谱特色菜

周一：

小米粥、花卷、咸鸭蛋

主要原料：小米、大米、咸鸭蛋、花卷(冷冻)

做法：小米1份、大米6份煮成稀饭，咸鸭蛋煮熟切开，花卷蒸熟。

说明：这是一份普普通通的家常早餐，适合于夏天食用，粗细粮搭配，使营养更为全面。

周二：

赤豆山芋粥、叉烧包

主要原料：大米、赤豆少许、新鲜山芋适量、叉烧包(买现成的

3. 夏季儿童菜谱

一 早餐:芝麻蛋糕;绿色豆浆 午餐:香菇面条(肉沫、香菇、胡萝卜、西红柿、青菜);元汤 午点:桔子 晚餐:米饭;红烧肘子;海带、白菜、豆腐、粉条;紫菜汤

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二 早餐:葱油卷;紫菜柳叶汤(鸡蛋、西红柿、青菜) 午餐:红米饭;山药炖排骨;素炒甘兰;虾皮汤 午点:苹果 晚餐:小烧饼;溜鸡片;冬瓜香菜汤

3.

三 早餐:金丝饼;冰糖银耳粥;鹌鹑蛋 午餐:二米饭;葱烧豆腐;粉皮犒肉;鲜鱼汤 午点: 香蕉 晚餐:三鲜包(猪肉、虾仁、大葱、萝卜);绿豆汤

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四 早餐:方馒头片;鲜豆浆;豆腐乳 午餐:水果米饭;红烧牛肉;素炒菜花;蛋花汤 午点:桔子 晚餐:糖三角;炸鱼片;白菜炒粉条

4. 夏季幼儿园菜谱大全

首先感谢各位家长在百忙之中参加我们的“XX亲子活动”，共同分享孩子们在课堂上的快乐时光，对你们的到来，我们再次用最热烈的掌声表示欢迎。

在这阳光灿烂，暖意融融的春日里。这次我们举行的亲子活动，主要目的是为父母和孩子提供共同游戏与学习作文的机会和条件，了解孩子在课堂上的表现及老师的上课模式，指导家长如何在家辅导学生写作，本次活动希望家长和孩子们能够积极的参与进来，待会你们制作的亲子手链将由你们在今天献给你们的妈妈。

今天因为这活动，也因为我们的孩子，在这里大家欢聚一堂，平常为了孩子，为了家庭，你们忙里忙外，忙东忙西。今天，在这里，请让你们劳累的双脚好好的放松一下，希望你们配合我们的老师，顺利有序的进行我们的活动！谢谢

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