冬季食谱冬瓜

1. 冬季食谱冬瓜怎么做

1.冷库保存

将冬瓜放置于冷库的环境中，采用低温保存的方法，可储存4~6个月的时间。

2.田间储存法

可将尚未成熟的冬瓜，在其底下垫上麦秆或者甘草，之后上边再铺上麦秆或者甘草，能够有效避免阳光直射和防止过潮腐烂。

3.窖藏法

将冬瓜放置于阴凉、通风、干燥的地窖中进行储存，需要注意的是保持窖内温度和湿度，不可起伏太大，否则会影响储存效果。

4.冬瓜属于喜温耐热，冷敏性的瓜类，最好的储存方法是窖藏法，在温度10~15℃，相对湿度维持在70~75％，并且通风良好的情况下，可保存数月不会腐烂。如果是已经切开的冬瓜，则要用保鲜膜将其包裹住，之后放置冰箱的保鲜层即可，可存放2~3天。

2. 冬天冬瓜怎么做好吃

冬天最好不要吃太多冬瓜，冬瓜比较适合在夏天吃，在夏天吃冬瓜可以下火解渴，而且冬瓜也不是冬天的季节，最好多吃一点应时的蔬菜。

3. 冬瓜美食做法大全

俺孩比放到清水中，粗暴干净之后放到一旁备用冬瓜削皮，挖完之后用清水清洗，然后切成冬瓜条，放在一旁备用锅中，烧油油热后放入葱姜蒜，冬瓜翻炒均匀，然后加入水，加入海米

4. 冬瓜的做法窍门

食材：

酥肉150克，冬瓜100克、胡萝卜80克、鸡蛋80克、淀粉40克，精盐2克、一品鲜酱油4克、料酒6克、鸡精8克、姜葱汁20克。

做法：

1、将新鲜猪肉切片，纳如盆内调入料酒、姜葱汁、少许盐腌码入味；鸡蛋磕破，入腌码之后的肉片盆内，拌匀，再加入淀粉调匀；

2、油锅上火待油温四成之后，逐一下入裹上淀粉蛋液的肉片，炸至金黄色捞出即可；

3、冬瓜去皮瓤不用，与胡萝卜同切片备用；

4、炖锅上火入鲜汤，加入主辅原料旺火烧沸，去浮沫转微火慢炖至酥肉柔软，调味即可。

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