东北春季健脾养生汤食谱

1. 春季养脾胃的食疗汤

广州的春天，相信你已经感觉到天气的潮湿了，这时候关键要喝祛湿汤，去了湿毒就好了。

1、健脾祛湿汤 　　材料：干淮山，土茯苓，溪黄草，猪胰，清水适量。 　　做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。适合脾胃差者饮用。

2、和中化湿汤 　　材料：木棉花，鸡蛋花，槐花，薏米，瘦肉克，炒扁豆，陈皮或砂仁。 　　做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。适合湿热脾虚者饮用。

3、清热去湿汤 　　材料：土伏苓，粉葛，赤小豆，扁豆，陈皮，水。 　　做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。适合去骨火，去湿，清热毒。

4、鹌鹑去湿汤 　　材料：鹌鹑，薏米、百合，姜片。 　　做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。适合清热去湿，润肺化痰。

2. 秋季养脾胃汤

1.冬瓜薏米老鸭汤，它具有清热祛湿、消暑去肿、润肠通便、养胃生津的功效。2.蒲公英汤，蒲公英植物体中含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及胆碱、有机酸、维生素、胡萝卜素等多种健康营养的活性成分，并且具有抗幽门螺杆菌及保护胃黏膜作用。3.海带姜汤，具有治疗胃酸、祛风散寒、消肿散结、去脂降压的功效。

3. 春季健脾养胃汤有哪些

春季养肝-木瓜排骨汤

原料：排骨500克、木瓜半个（挑选比较生的那种木瓜）、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许。

做法：

1、木瓜削皮，去籽，切大块；

2、锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净；

3、砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时；

4、放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可。

山药排骨汤

祛湿气.虚质.腹泻.补肝.阴虚.养胃.调理肠胃.补气.补中.益气.

主料山药300g排骨300g辅料料酒适量盐适量鸡精适量醋适量生姜适量葱适量

步骤

1.排骨洗净

2.锅内放入水，放入排骨煮沸

3.将排骨捞出洗净浮沫

4.山药去皮切滚刀块

5.将焯过水的排骨和山药一同放入电压力锅内胆

6.加入姜片和葱结

7.放入适量料酒

8.滴入少许白醋

9.盖盖选择靓汤键

10.时间到后，电压力锅自动泄压，开盖，加入盐

11.调入鸡精即可盛出食用

小贴士

山药的粘液会让皮肤发痒，山药处理山药的时候最好带上一次性手套哦。

4. 春季健脾养胃的汤

春季可以适当喝滋补养生或者健脾、润肺、清热的汤类，比如红枣银耳莲子汤、山药排骨汤、绿豆汤等。

春季万物生发，适当喝滋补养生的汤类可以起到保健作用，比如红枣银耳莲子汤等，红枣可以补气补血，结合莲子一起熬煮可以滋补气血。如果近期食欲较差，可以结合健脾的汤类调理身体，比如山药排骨汤等，山药为药食两用食物，具有健脾祛湿作用，排骨含有丰富的蛋白质，可以补充身体营养所需。如果有咳嗽症状，适当喝润肺汤类即可，比如西洋菜汤等。如果春季身体火气旺盛，可以选择绿豆汤等起到清热泻火作用。

春季多雨、潮湿，食物需要以祛湿温补为主，煲汤不要过于油腻，通过喝汤可以起到较好的调理以及保健作用。

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