广东秋季养生药膳食谱

1. 广东秋季养生汤

现在已经立秋好几天了，炎热的夏季已经过去了，但是并没有想象中的秋高气爽，而且高温仍旧继续，这就是我们常说的“秋老虎”吧，可是虽然是立秋了，可还在 三伏天里面，因为8月31日才正式结束伏天。这样的天气就是防秋燥的时候了。

粥是我们最常见的主食之一，每个季节都可以喝，但是季节不同，喝粥加的食材也就不同了，尤其是秋天这个特殊的季节，即使三伏天也是秋天，所以在饮食方面要特别注意一些。防秋燥是第一首选。秋季是丰收的季节，各种粗粮细粮大量上市，秋天应该喝一些杂粮粥，比喻百合、红薯、山药、南瓜、紫薯、小米、红豆粥等，这些粥比较营养丰富好喝好做。

秋天喝什么粥对身体好？秋天一般人都脾胃虚弱，这是因为经历过苦夏，又要经历秋燥，所以要在秋季滋补好脾胃，俗话说“燥则润之”，那么秋季喝粥就要以养胃健脾、润燥养肺为主。下面我就把自己秋季喝粥的做法分享几种，这样小伙伴们可以参考哟！

第一种《紫薯小米粥》

推荐理由：小米被熬制的黏稠香浓，加上紫薯的糯糯香浓味道，能健胃除湿、和胃安眠，最重要的是可以治疗便秘的食谱。这时秋季最适合吃的一款粗粮粥，老少皆宜好看好吃。

做法：1、把小米洗洗，紫薯洗净去皮，切小丁

2、砂锅加水大火烧开，（煮小米开水比较好）加小米煮开，转小米熬制20分钟以上

3、加紫薯丁小火熬到紫薯熟透，这时要不时搅拌，小心糊锅底

4、可以加几粒枸杞增加颜色，增加食欲。

第二种《百合绿豆粥》

推荐理由：百合可以止咳化痰，而且清热解毒，最适合秋季吃，绿豆也是解毒食材，秋燥解毒特别好，这款粥，具有清火、润肺、安神的功效。尤其适合发热吃好。

做法：1、把绿豆洗净凉水侵泡2小时，把百合用凉水洗净侵泡30分钟，如果用电压力锅，不用泡了直接煮

2、大米、糯米洗净侵泡30分钟，把这4种食材加入电饭锅，加水，把盖子盖好，通电按下功能键，按下稀饭功能，

3、听到滴滴的声音，在进入保温15分钟左右后打开，加入白糖或者冰糖拌均匀即可。

第三种《南瓜小米粥》，最好用板栗南瓜和贝贝南瓜比较好吃。

推荐理由，女性常吃南瓜补血，皮肤自然白里透红，更加紧致细腻，小黄米主养肾气，益丹田，补虚损，适合脾胃虚者多吃，。产妇吃后可益气补血，小儿吃后可调养脾胃，老年人吃后强肾壮腰。二者都是黄色的食材，现在是南瓜上市的季节，就多吃吧。

做法：1、把板栗南瓜去皮切小块，把小黄米洗净，小米先用凉水浸泡一小时，容易煮粘稠

3、砂锅加南瓜和小米加水一起煮开

3、烧开以后可以加锅盖焖几分钟，这样好煮，节省能源

4、再次开大火煮开，转小火煮到浓稠，煮的时候要用勺子不停的搅拌，这样不糊锅底，也很沾稠，可以加点枸杞，这样好看好吃，如果爱吃甜食的，可以加冰糖或者白糖主到融化，香甜又软糯美味。

我是头条号天山可可，美食达人，每天更新不同的菜谱，擅长新疆菜，每天更新不同的新疆美食和风土人情，记得关注我哟！

2. 秋冬养生汤攻略:广东靓汤

冬季首推靓汤就是老鸭白萝卜汤！

鸭肉性甘，老少咸宜。白萝卜是冬季最养身滋补的蔬菜，也适合炖汤、生食，味道好又营养。老鸭、白萝卜搭配是冬季适宜全家老少都可以食用的美味佳品。

首先要准备老鸭半只，白萝卜一个，大约300克。

老鸭洗干净，用刀剁成小块，白萝卜洗净去皮留着备用。接着是调料大葱切段，姜切片，少量花椒。

锅中倒入凉水，鸭肉下锅，火打着，随着锅里水加热鸭肉会出现许多浮沫。大火煮鸭肉六分钟后关火，把鸭肉捞出来淘洗干净。

锅中倒入油，加热后放入鸭块煸炒，煸出油脂，鸭肉微黄。再放入准备好的大葱、姜片翻炒，煸出香味加入少量胡椒和料酒去腥。

五分钟后加入大量热水没过鸭肉，大火烧开后转中小火煨四十五分钟。

鸭肉烂后，出锅前加入白萝卜烧熟，加入适量盐即可。

3. 广东秋季养生汤菜

取出安格斯牛腩王凉水缓化

步骤 2

化开后直接放到凉水泡一个小时

步骤 3

西红柿半个切块

步骤 4

白萝卜切块

步骤 5

把牛腩王切块过水

步骤 6

炒西红柿成泥

步骤 7

把过水的牛腩放到福库电饭锅加入热水，一定是热水，炒好的西红柿泥倒上，加入葱姜蒜料酒八角花椒适量，福库万能炖45分钟

步骤 8

45分钟后开锅，牛腩清香软烂

步骤 9

砂锅里加入适量的清水放上白萝卜，根据个人喜欢加入，喜欢清淡的可以水和牛肉汤比例1:1

步骤 10

加入牛腩和牛腩汤炖煮

步骤 11

最后加入豆腐泡炖10分钟就可以出锅了

步骤 12

最后清香可口的港式牛腩出锅，此汤菜特别适合秋冬季不能吃太油腻的，牛腩补气，白萝卜清肺解腻，豆腐泡吸收牛肉汤的味道特别好吃！老人孩子都适合，是秋冬季的一道补气清肺好汤菜！

小贴士

1、一定要炒西红柿，西红柿含糖含酸，替代放糖，解腻

2、过水后的牛腩王进福库电压力锅一定加热水，不能加冷水，这样肉质更鲜嫩！

3.喜欢口味浓郁的可以出锅后加入黑胡椒粉！

4.有时间的妈妈可以直接用砂锅炖牛腩，那样味道更棒！

4. 广东冬季养生汤

广东的冬季风景，与北国的夏天一样精彩，四季常青的自然景观，是人们向往幸福荡漾的地方。生活在这里的人们，穿着碎花裙，在海边踏浪玩沙；泡在暖气升腾的温泉池，静静地感受暖流涌动；大自然依旧是一片生机勃勃，鲜花盛开，七彩滨汾的世界……

广东的冬季，天空万里晴朗，一碧如洗。和煦的阳光，透过稠密的树叶洒落在大地上，闪现着点点金色光斑。

广东的冬季，虽没有春天的鸟语花香，没有夏天的闪电雷呜，没有秋天的丰硕果实，但大自然的冬季依然献给人们含蓄柔和的美。

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