秋季养生食谱图片

1. 秋季养生食谱图片真实

儿童秋季在饮食要以滋阴润肺为主，可以吃梨，中医认为秋天属肺，性收敛，不吃辛辣食物，多吃点酸涩食物，比如苹果。秋天要少生吃一些葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免伤及肺气。要多吃一些酸味的水果和蔬菜，入秋饮食宜润，多选甘寒滋润之品。

2. 秋季饮食养生食谱

【秋季养生食谱图片】

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。西葫芦也是非常适合秋季吃的一种蔬菜。

把西葫芦和西红柿，鸡蛋放在一起炒，比放肉还好吃，西红柿也是特别适合秋季吃的蔬菜，鸡蛋还可以补充蛋白质，把它们搭配一起炒，营养味美，还能祛秋燥，营养开胃。

食材：西葫芦2个、西红柿2个、鸡蛋2个、油盐适量、小葱1棵、大蒜2瓣

1.西葫芦对半切开，再顶刀切成片。不要太薄，太薄烧制时容易碎，比硬币稍厚一些就可以。

2.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，使蛋清和蛋黄充分融合在一起，西红柿去蒂，再把西红柿切成块。

3.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液稍凝固，再把鸡蛋翻炒成块，将鸡蛋块盛出待用。

4.锅内再添加少许油，下入葱花和蒜片爆香，再下入西红柿翻炒，将西红柿翻炒出汁。下入西葫芦片，一起翻炒，将西葫芦片翻炒至稍变软。

5.下入炒好的鸡蛋块，再加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，一盘色香味俱全的西葫芦番茄炒蛋就做好了。

3. 秋季养生食谱图片真实大全

秋天天气干燥，饮食应该以润肺祛燥为主，滋补为辅。不过，补也不能瞎补，进补不当，反而伤身。像夏天常喝的浓茶，在秋天反而会让水分加速流失，加重秋燥。那么，哪些食物秋天吃最适合，哪些食物又不合时宜不利养生呢？

1宜——银耳

银耳有增强人体细胞免疫和体液免疫的作用，还能对抗肿瘤患者因放化疗而引起的免疫功能降低，抑制肿瘤细胞的生长，秋天多吃银耳可防皮肤干燥。

2不宜——肥甘食品

中医认为，秋季主肺气，肺主辛味。如果肺气太过，往往会导致肝气抑郁。秋燥易伤津液。因此，在饮食方面，以防燥护阴、滋阴润肺为主，忌吃肥甘食品。

3宜——苹果

中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。秋天多吃苹果可达到消除疲劳，润肺滋阴，对预防感冒疾病也有好处。

4不宜——浓茶和咖啡

秋天容易内热、上火，更容易感到口干舌燥甚至是咽喉肿痛。这个季节尽量少喝浓茶及咖啡，因为茶水、咖啡里面的茶碱、咖啡因有利尿作用，加快人体水分流失，反而会加重人的内热、上火症状。如果喝太多浓茶和咖啡，咖啡因摄取过多，神经系统比较兴奋，也会出现心悸，心跳过速等症状。

5宜——蜂蜜

蜂蜜含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，对于皮肤是绝佳的保养品。具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用，秋天多食用蜂蜜能够促进消化，防止“秋燥”对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用，达到排毒养颜的功效。

6不宜——辛辣食物

“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食的一个原则。所谓少辛，就是要少吃一些辛味的食物，这是因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋，少吃辛味，才能防止肺气太盛。秋季天高气爽，空气干燥，湿度小，人易出现咽干、干咳等症状，这是由于燥邪伤肺所导致的现象。此时，应少吃辛、辣食物，如葱、姜、辣椒、胡椒，防止辛温助热，加重肺燥症状。

7宜——百合

秋天空气湿度小，风力大，在这样的气候条件下，人体汗液蒸发很快，容易造成身体水分的大量丢失，这就是所谓的“燥邪伤人，易伤人体津液。”百合味甘微寒，入心、肺经，具有润肺止咳、清心安神的功效，对秋燥有较好的防治作用。

8不宜——煎炸食物

炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的食物，秋季食用后难以消化，容易积于肠胃之内。加之肠胃功能较弱，食用油腻煎炸的食物会加重体内积滞之热，不利于人体适应秋季干燥的特性。

9宜——胡萝卜

又称小人参，还有丰富维生素A、C和胡萝卜素，具有补脾健胃、养肝明目的功效。胡萝卜中含有的胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质，在油脂的作用下才能被人体吸收。在干燥的季节里，吃些胡萝卜，能增强皮肤的抗损伤能力，还有滋润皮肤的作用。

10不宜——水生植物

水生植物大部分在秋季成熟，但同时也是带最多囊蚴的时节，这时生吃如荸荠、茭笋、菱角等水生植物易受姜片虫感染，姜片虫是寄生在人体中的一种吸虫，通常寄生在小肠内，靠吸盘的作用牢牢吸附在肠壁上，容易导致肠黏膜发炎、出血、水肿、溃疡、腹泻、食欲不振。

11宜——糙米

精白米虽然洁白细腻，但经过精加工的大米，在碾制过程中胚芽以及谷子釉质部分和谷糠一起被磨掉了，糙米保留的营养更加全面，维生素保留较多。秋季经常食用糙米，能够预防动脉硬化，提高记忆力，消除焦躁不安的情绪。

12不宜——油腻食物

油腻食物含有大量的热量，不易于消化，还能阻挡营养的吸收，秋季养胃，尽量少吃或不吃油腻食物。

13宜——茄子

茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜，还是食疗佳品。中医认为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，立秋后吃茄子能降“火气”，除秋燥。

14不宜——生姜

“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜”，到了秋季少吃姜为好。因为秋天气候干燥，燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。

15宜——莲藕

藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值。中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热、止呕渴。民间有“新采嫩藕胜太医”之说。秋天吃莲藕，滋阴润燥，清心安神。

16不宜——烧烤

烧烤一般以鸡肉、牛肉、羊肉为原料，置于明火或微波炉内烧烤。这些食品性温，进食时需要较多的唾液来参与消化，吃后容易上火，加重秋燥的症状。

17宜——红豆

红豆具有很高的药用和良好的保健作用。秋天吃红豆可以养生，因为在我国大部分地区，立秋后很长一段时间，气温通常较高，空气湿度也较大，在这样的气候条件下，进补需先调理脾胃。调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾，而红豆正好有上述功效，可使体内的湿热之邪及时排出，促进脾胃功能的恢复，同时红豆还具有很好的补血作用，为秋冬进补奠定基础。

18不宜——寒凉水果

民谚说“秋瓜坏肚”，就是指立秋以后再继续生食大量瓜类，容易引发肠胃道疾病。西瓜、梨、葡萄本身性凉，加上立秋后人的肠胃道对寒凉食物的适应力下降，所以立秋后的寒凉水果应少吃，尤其是冰冻的西瓜，更不能像盛夏那样大快朵颐，否则易伤脾胃和引发其他疾病。

4. 秋天健康养生菜谱

秋季的菜谱：

第一道：【秋季养生食谱图片】

准备食材：鸡半只、新鲜虫草花60克、红枣3颗、姜丝少许。配料：酱油一勺、蚝油一勺、糖适量、胡椒粉适量、生粉一勺、盐少许。

1、虫草花用清水泡洗后，切去根部备用。鸡块洗净后切块装盘，加入1勺蚝油，生姜丝。

2、加入适量的白砂糖。（起到提鲜的作用，也可以不妨）。

3、加入少许的盐。（这里没有加完只是加了一部分，因为蚝油跟生抽里已经有盐分了）。加入少许的白胡椒粉去腥提香。

4、加入1小勺生抽、加入1小勺的淀粉，这样蒸出来的鸡块口感更嫩滑。

5、将所有配料跟鸡块一同搅拌均匀腌制一个小时入味。将红枣去籽后剪成小段，放入腌制好的鸡块中。

6、将之前处理干净的虫草花放入鸡块中。用筷子将虫草花跟鸡块拌匀后，即可下锅蒸。水开上锅蒸30分钟左右即可出锅。出锅后趁热撒上少许的葱花即可上桌享用。

第二道：【秋季养生食谱图片】

准备食材：排骨400克、糯米80克。配料：花生酱一勺、腐乳1块、酱油一勺、蚝油一勺、料酒一勺、生粉一勺、胡椒粉少许。

1、排骨洗干净，泡15分钟洗干净，接着用菜刀将排骨身上的肉稍微切少许的花刀。（让排骨的肉更松散一些）。

2、糯米提前放入碗中，加入清水浸泡1个小时。浸泡一个小勺后捞出沥干水分备用。

3、接下来我们来调腌制排骨的酱料。取一个小蝶子，加入1大勺的花生酱。加入1勺的料酒、1小块腐乳，1勺酱油，1勺蚝油。

4、最后加入少许的胡椒粉提香，盐这里我们不需要放了，因为腐乳跟调料中已经有足够的咸味了，再放盐就咸了。

5、将调好的配料倒入排骨中，搅拌均匀后加入1勺的干淀粉。再次搅拌均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱里腌制1个小时以上。

6、浸泡沥干的糯米粒、还有腌制入味的排骨准备齐全。将排骨在糯米里滚一圈，让排骨均匀的裹上糯米，摆在盘子里备用。

7、接着上锅蒸个80分钟左右。蒸煮的时间比较长一些，但是这样蒸出来的糯米跟软糯、排骨也比较软烂，特别香。出锅后趁热撒上少许的葱花即可上桌享用啦

声明：登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述，如文章侵犯了您的权益，可以联系客服处理。