好吃的家常热菜做法大全

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【好吃的家常热菜做法大全】”的详细内容介绍，如果你对菜谱感兴趣，如果你对配方感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

一、洋葱家常热菜做法大全？

主料：洋葱1个

面粉1杯

牛奶1杯

鸡蛋1个

油适量

辅料：胡椒粉1/2茶匙

咖喱粉1/2茶匙

辣椒粉1/2茶匙

做法：

1.洋葱去皮，切掉顶和底，在底部垫两根筷子，切成花瓣状，但不切断。

2.将洋葱放在水里浸泡。

3.期间将面粉和胡椒粉，咖喱粉，辣椒粉混合均匀。

4.将洋葱捞出沥干，放在面粉里，拍上面粉。

5.另取一盆，放入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀。

6.将洋葱放入蛋糊中，均匀裹上，再拍上一层面粉。

7.放入烧热的油锅中炸至金黄即可。

二、家常烩菜的家常做法大全？

一、原料

主料 土豆1个，柿子椒1个，胡萝卜1根，粉条1小把，五花肉1小块

辅料 酱油20克， 食盐3克 ，醋2克， 葱1段， 姜1块， 蒜3瓣 ，植物油1汤勺 ，黄酒1勺

二、大烩菜的家常做法步骤

步骤1

准备好所用食材；土豆、胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上

步骤2

五花肉连皮切片备用；锅坐少许油炒五花肉，放葱姜蒜，倒入一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中

步骤3

再次坐锅倒油，这个油要稍微多一点，先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟

步骤4

下青椒接着炒一分钟，放炒好的肉片，然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香，加水，水量要稍微多一些（因为还有粉条要烧一下，这个比较吸水），然后放盐、醋，大火烧开

步骤5

下粉条一起中火烧，盖上盖子，烧五分钟左右，最后收一下汁即可。

三、莲藕的做法大全热菜？

1.首先我们准备一下食材，削净外皮的莲藕一节，切成均匀薄片，小葱几根切成葱花。

大蒜几粒，拍散后切成蒜末，生姜一块切成姜末，小米椒几个切成圈。

2.锅内烧水，水烧开以后，加入白醋5克，白醋能防止莲藕氧化变黑，倒入切好的莲藕，焯水2分钟左右，莲藕断生以后倒出，用清水冲洗控水备用。

3.锅内烧油，烧油的时间，我们给莲藕挂一下糊，盆中撒入适量淀粉颠盆拌匀，让淀粉裹满莲藕表面，淀粉能使莲藕口感更酥脆。

4.油温升至5成热时，油面接近冒烟，把裹好淀粉的莲藕 一个一个下入锅中，这样做的目的是防止莲藕粘连，保持中小火炸2分钟，把莲藕炸酥、炸透倒出控油。

5.锅内留底油，油热以后，撒入一小撮青花椒，爆出香味，倒入小料翻炒出香辣味，再把炸好的莲藕倒入锅中，颠锅翻炒均匀。

6.加入食盐2克，白糖少许，鸡粉1克，胡椒粉1克，倒入葱花，淋入少许明油，翻炒几下就能出锅装盘了。

四、黄瓜的做法大全热菜？

食材：黄瓜200克、水发木耳100克、蒜3瓣、小葱1根、红椒10克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙。

做法：

1.黄瓜去皮切片。

2.木耳洗净备用。

3.红椒切片，蒜切片，小葱切葱花。

4.锅内倒水，水开倒入木耳焯水至熟，捞出备用。

5.另起锅倒油，油温6成热，放入蒜片炒香，再放入木耳、红椒翻炒均匀。

6.然后在锅中放入切好的黄瓜，加入盐、生抽、鸡精继续翻炒3分钟。

7.最后盛入盘中，撒上葱花即可。

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