首页 > 配方> 蔓越莓饼干成品特点
一、蔓越莓饼干的特点?
特点如下:
莓干酸酸甜甜饼干口感紧实细腻、酥香粘软,让人回味无穷,适宜食用为零食、下午茶,蔓越莓饼干的做法也非常简单。
“蔓越莓饼干”是一款基础烘焙饼干,做法超级简单,饼干质感酥松,微酸的蔓越莓被饼干包裹着,入口清甜,略带酸甜,特别美味, 食材:低筋面粉230g、蛋黄液30ml、黄油150g、糖粉120g、蔓越莓干100g、盐2g
蔓越莓曲奇饼干是由黄油、低筋面粉等制作的食物,制作方法十分简单。
二、蔓越莓曲奇饼干特点?
蔓越蔓越莓曲奇饼干特点如下:莓干酸酸甜甜的做曲奇口感紧实细腻、酥香粘软,让人回味无穷,适宜食用为零食、下午茶,这款蔓越莓曲奇做法简单。
“蔓越莓曲奇”是一款基础烘焙饼干,做法超级简单,味道也是棒棒哒~这款曲奇质感酥松,微酸的蔓越莓被曲奇包裹着,入口清甜,略带酸甜,好吃的不要不要的~ 食材:低筋面粉230g、蛋黄液30ml、黄油150g、糖粉120g、蔓越莓干100g、盐2g
蔓越莓曲奇饼干是由黄油、低筋面粉等制作的食物,制作难度普通。
三、蔓越莓饼干不加蔓越莓叫什么?
蔓越莓饼干不加蔓越莓就不叫蔓越莓饼干了,而是普通的饼干。因为蔓越莓饼干的名字带有蔓越莓这种特定的食材,如果不加蔓越莓就无法体现其特色和区别。此外,如果不加蔓越莓,还可以根据其他食材添加不同的名称来区分不同种类的饼干,比如巧克力饼干、椰子饼干等等。
四、蔓越莓饼干指的是?
蔓越莓饼干是常见饼干之一,是用低筋面粉做主料,又将蔓越莓干、奶粉、鸡蛋加以糅合,香气四溢。蔓越莓饼干富含令肌肤美丽健康的维生素C。
1、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀即可,不需要打发。
2、加入鸡蛋液,搅拌均匀。
3、倒入切好的蔓越莓干。
4、倒入低筋面粉,搅拌均匀,揉成面团。
5、用手把面团整形成一个长方体或正方形均可,并放入冰箱冷冻40分钟。
6、将冻硬的面团用刀切成片。
7、切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱,烤至表面微微金黄色即可。
8、蔓越莓干加入Rum泡软沥干备用。
9、黄油室温软化,加入砂糖打发,分三次加入蛋液打均。
10、加入低粉,奶粉,抓均成团,再加入蔓越莓干抓均。
11、面团分成15g的小团,搓圆压扁排入烤盘。
12、烤箱160度预热,上层烤22分钟。
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