肉末茄子盖浇饭怎么做

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【肉末茄子盖浇饭怎么做】”的详细内容介绍，如果你对菜谱感兴趣，如果你对配方感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

一、怎么做茄子盖浇饭？

做茄子盖浇饭其实是非常简单的事情，我们准备好用电饭锅烧一碗饭，然后把茄子切成薄片，放在蒜蓉豆瓣酱里边爆炒，吵过以后撒上酱油浇上一点儿水，用盖子焖一下，等到茄子说了以后就好了，汤汁里面要留的多一点，这样子才能盖浇饭，盖的好看

二、肉末茄子的肉末怎么做？

先把猪肉剁碎，放一些芡粉，少许盐，淹10分钟，这样就可以和茄子一起做菜了

三、土豆茄子盖浇饭怎么做？

1、茄子切成小滚刀块，裹上一层干淀粉。

2、土豆切片，用清水漂去表面的淀粉。

锅中加入适量油，下入土豆片炸至表面金黄捞出，茄子也下入油锅中炸好捞出。取一碗，跳入适量生抽，白糖，盐，鸡精，花椒粉，水淀粉，调成料汁，油锅烧热，下入葱姜蒜爆香，下入茄子土豆翻炒，倒入料汁翻炒，最后收汁，倒在熟米饭上即可。

四、肉末茄子家常做法，正宗肉末茄子怎么做？

感谢邀请，更感谢楼主的提问。楼主您好，非常愉快解答你的问题和提问，我来谈谈我的观点吧，因为对此类问题有很多的研究，针对这个回答，发表一下我的看法：

肉末茄子的做法：

1.如图茄子切段，猪肉切碎，蒜切细

2.锅烧红加入少许植物油和蒜(茄子最后煮，先用水浸泡，预防茄子肉有锈色)

3.加入肉末，翻炒，加入适量的料酒、酱油、盐和白糖，炒至均匀上色，装起备用

4.锅清洗干净，烧红加入适量的油和蒜炒至蒜香味，倒入茄子翻炒，至茄子表面颜色变深

5.倒入一碗水，盖上盖子，转中火煮，煮至水份偏干，茄子变软

6.倒入炒好的肉沫，继续翻炒，倒入切好的红椒，继续炒至颜色深，加入酱油即可

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

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