盖浇饭的饭怎么弄的

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一、盖浇饭与焗饭的区别？

焗饭：大多数油都很重，是把饭菜放在密闭容器或者锡纸当中，然后进烤箱做出来的，通常米粒比较硬，而且会很油。

盖浇饭：饭是现成的，并不是现煮的，通常是蒸的，菜通常选用酱汁较多的菜，比如烧牛肉烧排骨等等有汤汁的菜，然后直接浇在白米饭上面。

二、拌饭和盖浇饭的区别？

拌饭是把米饭和菜搅拌在一起。

盖浇饭是把菜浇在成好的米饭上。

三、盖浇饭有饭么？

盖浇饭与炒菜的区别为：做法不同、口味不同、特点不同。

盖浇饭：是将已炒好的菜，浇在饭上，饭菜结合，既有主食米饭，又有美味菜肴。炒菜：是将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟

四、盖码饭与盖浇饭的区别？

盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫盖饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。

其特点是饭菜结合、快而热。而风俗各别，如今的盖浇饭，各地作法也不一样，用料也不同，所以也各有特色。

盖码饭就是盖浇饭，只是不同地区叫法不一样，二者之间没什么区别。

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