萝卜鲫鱼汤的做法

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【萝卜鲫鱼汤的做法】”的详细内容介绍，如果你对菜谱感兴趣，如果你对配方感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

一、萝卜鲫鱼汤的做法

萝卜鲫鱼汤的做法如下：模者启

用料：鲫鱼2条、白萝卜半个、鸡蛋1个、油适量、生姜3勺、盐少许、胡椒少许、葱花少许。

步骤：

1、锅中放油煎熟一个荷包蛋，捞起备用。

2、鲫鱼挂去鱼鳞清除内脏鱼鳃，冲洗干净。

3、把鲫鱼煎至两面金黄。

4、萝卜削去外皮切小块，生姜切片。鲫鱼放一边，放入萝卜，生姜翻炒变软。

5、加入适量清水，煮开。

6、放入荷包蛋，继续嫌州煮热汤变奶白。

7、加入适量的盐和胡椒粉调味。

8、一道奶白的鲫鱼汤完成。旦如

二、萝卜鲤鱼汤做法

萝卜鲤鱼汤的制作材料：主料：鲤鱼600克

辅料：白萝卜300克

调料：大葱15克,姜15克,植物油15克,料酒10克,盐3克,胡椒粉2克,味精1克

萝卜鲤鱼汤的特色：色泽清新，爽誉旅口不腻。萝卜鲤鱼汤的做法：1. 鱼收拾干净，切成适当的片；

2. 萝卜切丝；

3. 葱、姜切片；

4. 油烧热，放入萝卜丝稍炸，捞出沥油，倒出余油；

5. 鱼片、萝卜丝同放锅中，烹入料酒，加入适庆脊凳量开水烧开；

6. 再把葱片、姜片、精盐、味精、胡椒粉放入锅中，煮至鱼熟汤白即可。食物相克鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。野燃

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

三、萝卜鲫鱼汤的做法窍门

萝卜鲫鱼汤的食材

鲫鱼 500克 白萝卜 150克 青椒 少许 红椒 少许 姜 适量 小葱 适量 盐 适量 油 适量

做萝卜鲫鱼汤的步骤

1、将萝卜切成丝，备用。将枸杞浸泡在热水中。处理鲫鱼，去除鳞片、鳃和内脏，清洗干净，放在一边晾干。

2、将适量的油倒入锅内，转动锅盖住锅底。油热时，添加鲫鱼。

3、鲫鱼放入锅中，煎至一边呈金黄色，然后翻过来煎另一边。刚放进去的时候不要翻过来。

4、鱼煎好后，加入姜丝葱翻炒，直至翻炒出香味。小心不要损坏鱼。

5、加入干净的水，让水覆盖鱼的身体用武慎销火煮大约10分钟。这时，鱼汤会出现乳白色，然后加入萝卜丝。

6、用大火煮沸，直到切碎的芜菁变软。这段时间不要把鱼翻过来。烹饪5分钟，根据味道用盐调味。在上面撒一些青椒和红辣椒丝。把它从锅里拿出来，放在盘皮孝棚子里。

做萝卜鲫鱼汤的窍门

1、鲫鱼购买方式：鲫鱼应购买眼球突出、黑白比例清晰、比较新鲜、燃则鱼体扁平、颜色为白色的。肉的质量比较嫩。不要买太大的，烹饪时不容易烹饪的，也不要买黑色的。

2、鲫鱼烹饪前用平底锅煎一下。这汤又浓又醇。其次，在烹饪过程中，要注意温度，先生火，然后文火使汤保持沸腾。

萝卜鲫鱼汤的做法窍门

食材：鲫鱼2条、白萝卜半根、姜1小块、大葱1段。

做法：鲫鱼清理干净，尤其是肚子里的那层黑膜，一定要全部都撕掉。白萝卜去皮后切成丝，姜切片，大葱切段备用。锅中倒入食用油，把鱼放入锅中开始煎。煎鱼没什么把握的话，建议用不粘锅来煎哦。煎至鲫鱼两面金黄，把葱段、姜片放入锅中煸炒出香味。接下来，把鲫鱼、姜片、葱段一起倒入砂锅中，再倒入一大碗热水，大火烧开后，把萝卜丝放入锅中，转中火煮25分钟左右。煮至汤色越来越浓时，放入1勺盐、少悔羡袜许白胡椒粉调味，最后再撒一些香葱就可以关火了。

白萝卜营养价值

1. 增强机体免疫功能：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2. 帮助消化：

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，碧激帮助消化；

3. 帮助营养物质的吸收：

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4. 防癌抗癌：

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解派坦致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

四、萝卜鱼汤的做法，萝卜鱼汤怎么做好吃，萝卜鱼汤的家常

步骤

1.鲫鱼洗净，斜切几刀碰大，白萝卜去皮

2.白萝卜毕察切丝

3.芹菜切段

4.热油煎姜片

5.煎鱼

6.煎至一面微黄翻面

7.两面都煎好后，放冷手吵茄水

8.大火煮开，煮成奶白色再关小火

9.把鱼翻一面，放萝卜丝

10.等萝卜丝煮软，放芹菜，盐，鸡精调味出锅

小贴士

一定要冷水煮汤

大火都汤汁煮成奶白色后再转小火。

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