首页 > 配方> 电炖锅煮粥要煮多久
一、600瓦电炖锅煮粥要多久?
以米粥为例,用电炖锅煲粥一般需要40分钟左右。如果是豆子之类的食材,就需要更长的时间了。 电炖锅煲粥小窍门:
1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。 这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅:因为开水下锅不会出现糊底的现象,而且比冷水熬粥更省时间。
3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出。
4、搅拌:搅拌是为了让粥“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。
5、点油:粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,但应该粥底是粥底,料是料,分头煮,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时,更应粥底和辅料分开。
二、电炖锅煮红豆要多久?
电炖锅煮红豆要十五分钟
如果使用电饭煲时间会比较长一点,要煮1-1.5个小时,才能煮熟。但电炖锅,高压锅,它需要的时间就会比较快一点,大概15分钟就可以。不同种类的红豆,不同的容器煮红豆,煮熟的时间都是不同的。
红豆分为新红豆和陈年红豆,一般新红豆的时间要比陈年红豆的时间要短,新红豆也更快更容易煮熟、煮烂。红豆煮烂得快,可以将红豆洗干净之后,再放进锅里煮开,放凉,再煮开,再放凉。如此循环反复地重复这两个步骤,直到红豆完全煮熟、煮烂为止就可以了。
三、陶瓷炖锅煮粥要多久?
既然是熬东西,时间当然比较长啦。但是,熬的越久就越入味,把里面的营养都渗透到汤里了,是很滋补的哦。一般我在家要熬两三个小时,有人为了节约时间,选择用热水熬,我觉得用热水熬,会影响我们的口感。购买陶瓷锅的时候,我们也要注意陶瓷锅的内壁不能出现任何有图画绘制的痕迹,因为我们不知道他是用什么材料绘制的,万一是对人体有害的物质,长期食用会对我们的身体造成坏影响。
四、苏泊尔电炖锅煮鸡蛋要多久?
和其它锅一样,煮开后再煮五分钟。
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