茄子盖浇面怎么做视频

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【茄子盖浇面怎么做视频】”的详细内容介绍，如果你对菜谱感兴趣，如果你对配方感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

一、怎样做茄子烧肉盖浇面？

食材主料面团1块辅料水适量面粉适量茄子红烧肉适量步骤1.面团解冻2.抹适量散粉3.压扁4.用压面机压成长片5.压成面条6.煮熟面条7.滤掉水8.面条放入碗中9.茄子红烧肉取出10.倒入面碗中，拌匀后就可以吃了

二、鱼香茄子盖面怎么做，鱼香茄子盖面怎么做？

一、用料

茄子 1个

猪肉 100克

葱 随意

蒜 随意

姜 1片

小米辣 1个

生抽 2勺

老抽 2勺

醋 2勺

糖 1勺

料酒 1勺

油 2勺

蚝油 1勺

面条 200g

二、鱼香茄子捞面的做法步骤

步骤 1

猪肉切丁，茄子去皮切条，葱姜蒜辣椒洗净

步骤 2

姜蒜辣椒切成末。葱切小段，分出一半撒葱花

步骤 3

调鱼香汁，生抽2勺，老抽2勺，醋2勺，糖1勺，料酒1勺，搅和

步骤 4

加2勺油烧热，下葱姜蒜辣椒爆香，加肉丁翻炒

步骤 5

肉丁炒至变色

步骤 6

倒茄子，加1勺蚝油炒匀

步骤 7

倒鱼香汁，加1碗水开炖

步骤 8

炖到茄子软

步骤 9

另起一口锅，加水煮沸，加200g湿面煮软

步骤 10

熟面条捞入茄子锅，搅拌均匀，撒葱花即可

三、鸡肉盖浇面怎么做？

蒜香鸡肉盖浇面 用料 挂面 一束（按食量定） 鸡胸肉 150g 鱼块 一小块 大蒜 5根 生抽 适量 料酒 适量 蒸鱼豉油 适量 食盐 适量 蒜香鸡肉盖浇面的做法 热水煮挂面，熟软之后捞起沥干，装盘。

鸡胸肉切丁，鱼肉切薄片，热锅下油，先下肉炒至偏黄，然后料酒、生抽、蒸鱼豉油适量，及大蒜茎炒稍软，最后放蒜叶及食盐少量轻炒，出锅，淋于挂面上，OK！

四、西红柿盖浇面怎么做？

首选，去面铺上买2斤鲜面条回来（店家会告诉你，哪种适合拌，哪种适合煮），起锅烧水，水开后，将它倒入锅中煮熟后捞出（煮面时，水要多放），并立即把它放入凉开水中过凉，控干水分盛入碗中备用。

再准备2粒呆萌可爱的西红柿，先在它们顶端划上十字花刀，再用开水把它皮烫软，这样它的皮就容易撕下来，比直接撕要简单轻松许多，然后，再将它切成小块，盛入盘中备用，

另外，找1只干净的空碗，在碗中打入2枚鸡蛋，用筷子把它们充分打散备用，起锅烧油，油烧热后，再将蛋液快速倒入锅中，待底部轻微凝固、定型后，再用筷子将它迅速滑散，这样煎出来的鸡蛋，蛋花会比较漂亮一些。

另起一锅，锅中倒入少许底油，先放入适量的葱末炒香，再下入切好的西红柿，翻炒出汤汁后，再加入少许的盐、鸡精、生抽，以及少量的清水烧开。

汤汁再次煮开后，再倒入提前炒熟的蛋花，如果觉得汤汁太稀，可以加入少许的水淀粉稀释，这样煮出来的酱汁就会显得浓稠一些。

最后，再将汤汁淋入面条中，同时，再撒入适量的葱花点缀装饰下即可，西红柿盖浇面制作完成，做法简单好吃，口味咸鲜酸甜，口感滑溜，比拌面多了一份营养，任何时候都不给胃增添负担。

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