腌螺丝菜方法

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【腌螺丝菜方法】”的详细内容介绍，如果你对菜谱感兴趣，如果你对配方感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

一、腌螺丝菜方法 怎么做腌螺丝菜

1、螺丝菜洗好后晾去一下水分。

2、螺丝菜、白糖、醋按10：1：1拌好放入容器中，开芦伏水晾凉后加盐倒入腌菜的容器中，盐水要刚好没过螺丝菜。盐的多少根陪猜携据个人口味。

3、容器密封放置7、8天即可食用。

4、如果你想口味好一些，可以加入少许花椒和高度酒、姜。腌菜最好用陶器、瓷器、和玻璃器皿。不要用金属和塑料器皿。

5、速食兆兄的话，头天晚上把螺丝菜切成片，加入白糖、醋、盐和一些花椒、姜一些调味品，拌匀后第二天早上即可食用。

二、螺丝菜的腌制步骤 螺丝菜的腌制方法

1、食材：螺丝菜：1斤，醋：300克，糖：100克，食盐:5克，小辣椒：适量。

2、螺丝菜表面的沙土比较多，先用清水冲洗几遍。把沙土大致冲洗干净以后，放在水里，浸泡3-4个小时，在水里泡一泡销高团沙土更bai易洗下来。

3、浸泡好以后，用小刷子刷掉螺丝菜缝隙里的念扮沙土，然后再彻底冲洗干净。

4、沥干水分，晾干水分的螺丝菜，放入干净的du器里，倒醋，醋和螺丝菜大致齐平就可以了。

5、放几个小辣椒，增加亏橘一点点辣味。

6、放白糖、盐，喜欢偏甜一些的朋友，可以多放一些糖，喜欢偏酸一些的可以多加一点醋。

7、盖上盖子，密封放置15天左右，就腌好了。

三、螺丝肉怎么炒好吃

所需材料：螺半斤、泡姜两根、盐适量、泡辣液漏行椒小半碗、干辣椒小半碗、香蒜5个、姜片、

10克、香葱适量、香菜适量、料酒适量、菜油适量。

炒螺丝肉的做法如下：

1、使劲冲洗和搓洗螺丝肉，然后用料酒、盐、菜油腌制两分钟；

2、准备佐料搜拦；

3、把食材切好，准备待用；

4、锅中放入菜油，待锅闹哗热倒入螺丝肉翻炒至水分干，在倒入泡姜、泡辣椒、干辣椒、蒜，放少许盐加入生抽一起翻炒，在倒入少许开水让螺丝肉和佐料，闷5分钟，起锅前放入味精、香葱翻炒匀，起锅装盘。

田螺肉略带韧性,味道鲜美,营养丰富,是一种营养极念数其丰富的天然保健食品,。味甘、咸，性凉。能清热止渴，利尿通淋，明目，退黄。螺丝大家都是非常吃的一道菜~...(展开)

食材

主料

螺丝肉

300g

青椒

200g

蒜苗

100g

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.把买回来的螺丝肉洗干净备用

2.切好青椒和蒜苗备用

3.首先把锅烧热~先不要放油~把仔孙首螺丝肉放入烤干~然后盛起备用~

4.然后锅里放油，把豆豉和紫苏叶、青椒加入少许盐一起爆香~~

5.接着就放入蒜苗一起炒一下

6.放螺丝肉，再加少许酱油一起炒大约两到三分钟就可以啦~~

小贴士

螺丝肉炒之前一定要先烘干水份，这样的螺肉吃起来才更有弹性~~

向你推荐： 螺丝肉的做法 青椒的做法 蒜苗的做法

喜欢 24

收藏到专辑

相关菜谱

爆炒螺丝肉

螺丝肉炒韭菜

螺丝肉涨蛋

雪菜炒螺丝肉

螺丝肉烧烫菜

爆炒海螺丝

爆炒蛤蜊肉

韭香螺丝肉

爆炒腊鸭

推荐专辑/更多

瘦身的MM必看 怎么吃都不胖的食物(32个菜谱）

烘焙新手入门食谱(19个菜谱）

简单美味 鸡蛋饼的花样吃法(30个菜谱）

盘点最养肝的9种蔬菜(44个菜谱）

南瓜甘蔗 5种功效堪比阿胶的补血食物(30个菜谱）

年末聚餐多 10种食物帮你快速排毒(27个菜谱）

一白遮百丑 食物疗法让你肌肤如雪(33个菜谱）

饮食调节，远离宫寒(32个菜谱）

快给男盆友补补！揭最养生的6类“男人菜”(43个菜谱）

雨菲妈妈的其它菜谱/更多

奶香吐司

水晶蛋

鸡肉蘑菇pizza

葡萄干吐司

波萝炒牛肉

五彩树

奥特曼蛋

萝卜糕

蛋包饭

全部评论(2条)

如何发布成果照

上传我的成果照图片

支持上传单张5M以下的gif、jpg、png文件

小草1989 豆芽

回复发表于 11:16来自Android客户端

Ta的成果照

赞(0)

小草1989

好吃

ymx1027 豆苗

回复发表于 23:45来自Android客户端

我已经挑好了螺丝肉，一般都煮韭菜凯烂，但是韭菜回奶，苦恼中，发现你的配料也很不错啊！等买食材来烧了。

每周菜谱人气榜

一锅卤

(寂寞在跳舞)

人气：34423

2

松鼠鳜鱼

(老杨的厨房)

人气：12873

3

大排面

(爱跳舞的老太)

人气：11022

4

酱汁肉

(苹果小厨)

人气：11127

5

煎鱼肉蛋饺

(felicia)

人气：9918

这道菜被加入了以下专辑

此螺丝非彼螺丝啊

(含6个菜谱)

小豆豆啊

小时候经常吃的螺丝

(含6个菜谱)

我家的悦悦

炒田螺

(含9个菜谱)

我家调皮宝

螺丝的做法

(含6个菜谱)

小蝌蚪520

各式各样螺丝做法大全

(含56个菜谱)

向往未来

相关知识

・ 如何选购青椒

・ 青椒的营养价值

豆子们学习的成果照

小草1989

上传我做的

精彩推荐

各式春饼大集合

春天吃春饼：滋阴化燥养胃生津

最全人气下饭菜

N道麻辣鲜香下饭菜 还没看完就流口水了

N款特色包子的做法

最美不过包子，百年包子店的秘密都在这

菜式菜品

家常菜

快手菜

创意菜

素菜

凉菜

烘焙

面食

汤

菜系

川菜

粤菜

湘菜

鲁菜

京菜

东北菜

西餐

日本料理

时令食材

韭菜

春笋

菠菜

草莓

樱桃

苹果

猪肝

鲫鱼

功效

清肺

养肝

减肥

养胃

丰胸

排毒

补血

补钙

鲜海螺肉250克，木耳25克，净冬笋20克，葱、姜各8克，蒜2克，绍酒16克，酱油8克，白糖25克，精盐3克，生油80克，芝麻油20克。

制法

（一）海螺肉清洗干净，剞出十字花刀，用精盐、醋搓净黏液，清水漂洗后，切成2厘米见方的块，放入开水锅中一氽，捞出沥净水分。冬笋切成薄片待用。

（二）炒锅内放入生油，旺火烧至八成热时，将海螺肉下油一触，迅速捞出沥干油。

（三）锅内留余油，中火烧四成热，用葱、姜、穗运蒜略爆，加入绍酒，放入冬笋片、木耳略炒，加清汤、酱油、白糖、精盐辩御、海螺内、移至微火上烧2分钟，用湿淀粉勾芡，淋上芝麻油，盛入盘内即成。

食用油少许、葱 姜 蒜适量、花椒 八角 香叶 桂皮适量、辣椒根据自己口味、料酒2小勺、

白糖2小勺、辣酱根据喜好添加，可多可少或者可以不加

1. 清洗螺蛳之前，先在水里滴1至2滴油，再静养半天到一天，会将螺蛳体内的脏东西还有小螺蛳之类的东西吐出来的

2. 把螺蛳用钳子或剪刀将后面的尾尖煎掉，再用清水冲洗多次，直到水变的很清亮

3. 葱、携族岩姜、蒜切末。锅内放油，油热后放入葱姜、花椒、大料瓣、煸炒出香味。

4. 放入辣椒酱（根据个人喜好添加，可多可少或者可以不加）也可以加干辣椒更香。

5. 倒入螺丝 翻炒。倒入调味，加入少许水。盖盖稍微焖3分钟一下烹入料酒开锅盖去掉异味

6. 开盖加入少许白糖，一点盐、胡椒粉调味即可，开大火收汁颜色，装盘即可，撒香葱在上面

以上就是开心汤姆网网小编为大家介绍的“【腌螺丝菜方法】”的详细内容，如果这篇文章对你有帮助的话！记得收藏喔！

声明：登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述，如文章侵犯了您的权益，可以联系客服处理。