茄子盖面做法

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【茄子盖面做法】”的详细内容介绍，如果你对菜谱感兴趣，如果你对配方感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

一、青盖茄子用面最好吃的做法？

备食材，面条，瘦肉，茄子一根，胡萝卜小半个，葱蒜苗各两根

步骤二

瘦肉切丁，料酒盐酱油淀粉腌制。胡萝卜切丁，葱蒜苗切小粒。茄子去皮切丁。

步骤三

锅里放油，倒入茄子丁煸炒。（油适量多一点，茄子吸油）

步骤四

煸炒至茄子发黄变软盛出备用。

步骤五

锅里倒油，放入花椒，大料。

步骤六

放入肉丁。

步骤七

放入胡萝卜

步骤八

胡萝卜炒一会放入茄丁翻炒，放盐，放五香粉。

步骤九

倒入切好的葱花

步骤十

翻炒均匀出锅。

步骤十一

锅里烧水，水开下入面条。

步骤十二

面条煮好捞出。

步骤十三

把炒好的菜倒入面条上，搅拌均匀。

二、鱼香茄子盖面怎么做，鱼香茄子盖面怎么做？

一、用料

茄子 1个

猪肉 100克

葱 随意

蒜 随意

姜 1片

小米辣 1个

生抽 2勺

老抽 2勺

醋 2勺

糖 1勺

料酒 1勺

油 2勺

蚝油 1勺

面条 200g

二、鱼香茄子捞面的做法步骤

步骤 1

猪肉切丁，茄子去皮切条，葱姜蒜辣椒洗净

步骤 2

姜蒜辣椒切成末。葱切小段，分出一半撒葱花

步骤 3

调鱼香汁，生抽2勺，老抽2勺，醋2勺，糖1勺，料酒1勺，搅和

步骤 4

加2勺油烧热，下葱姜蒜辣椒爆香，加肉丁翻炒

步骤 5

肉丁炒至变色

步骤 6

倒茄子，加1勺蚝油炒匀

步骤 7

倒鱼香汁，加1碗水开炖

步骤 8

炖到茄子软

步骤 9

另起一口锅，加水煮沸，加200g湿面煮软

步骤 10

熟面条捞入茄子锅，搅拌均匀，撒葱花即可

三、酱爆茄子盖面教程？

酱爆茄子盖面这样做

冷水和面，醒20分钟后擀饼切面条

2/12

醒面时香菇，洋葱切丁

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猪肉切碎末，虾一定手撕，不要刀切，备用

4/12

茄子切丁，撒盐腌一会

5/12

烧水煮面条

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面条煮好后凉水过几遍等用，葱、姜、十三香炸锅

7/12

倒入肉末，加料酒，生抽炒

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肉炒变色后倒入洋葱，炒出洋葱香味

9/12

继续加茄子炒

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炒到茄子软了程度加酱，翻炒几下，如果有汤的话大火收汁后就可以出锅

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出锅后的酱茄子

把手擀面盛入盘子，上面盖上香喷喷的酱茄子就可以吃了

四、茄子面家常做法？

一、用料

茄子 1个

鸡蛋 1个

面粉

番茄 1个

上海青

盐，鸡精，生抽

白胡椒粉

二、茄子面的做法步骤

步骤 1

茄子切好

步骤 2

水，面粉，鸡蛋糊～茄子裹上面粉糊～

步骤 3

炸到两面金黄，注意火候

步骤 4

番茄炒出汁，加蚝油，加水，加面条（根据人数）

步骤 5

加炸好的茄子，洗好的上海青，加点盐，鸡精，生抽，调味即可。

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