正宗洋葱炒饭的做法窍门

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【正宗洋葱炒饭的做法窍门】”的详细内容介绍，如果你对菜谱感兴趣，如果你对配方感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

一、正宗的洋葱丸子做法窍门？

【正宗洋葱炒饭的做法窍门】胡萝卜，洋葱，香菜，食用盐，生姜，胡椒粉，花椒粉，面包糠，鸡蛋，面粉，食用油

【正宗洋葱炒饭的做法窍门】

1、准备一根胡萝卜，一个洋葱，适量的香菜，两个鸡蛋，一块生姜，还有适量的食用盐，胡椒粉，花椒粉，30克面包糠，面粉，食用油。全部准备好之后，咱们就开始制作这个洋葱素丸子。

2、把咱们准备好的洋葱先用刀一分为二，然后再把分开的两份洋葱再一分为二。将切好的洋葱放到装有清水的盆中，在里面加一点食用盐，先用手将它们搅拌均匀，再浸泡10分钟，这样浸泡出来的洋葱切起来就不会刺激到眼睛了。

3、将泡好的洋葱取出来，先控一下水分，然后再将洋葱切成丝，切成丝之后再切成末，切成末之后再稍微剁一下，尽量保证洋葱碎一点，切好之后咱们放到一个大碗中，然后放到一旁待用。

4、准备好的一根胡萝卜，咱们先给他洗净去皮，然后切成薄片，切薄片的时候要斜刀。切成薄片之后再切成丝，切好之后再切成胡萝卜末，切成胡萝卜之后放到盛有洋葱的大碗中待用。

5、将准备好的一小把香菜放在清水中或者是流动的水中清洗干净，控干水分，然后把它切成段，切完段之后也是要放到盛有胡萝卜和洋葱末的碗中待用。将咱们准备好的一块生姜洗净去皮切成生姜末，也是要放到碗中待用。

6、向碗中加入适量的胡椒粉和花椒粉，再加适量的食用盐，然后加入30克面包糠，打入两个鸡蛋，用筷子将它们搅拌均匀，使各种食材能够充分的混合在一起。然后少量多次地加入大概200克左右的面粉，搅拌成比较干一点但是却很有黏性的面糊。

7、先把炒锅烧到温热，然后倒入适量的食用油，再揪一把咱们已经准备好的面糊在手心里团成丸子，等到油热了之后把丸子放进去，将所有的面糊都做成这样的丸子，丸子的大小要根据自己的喜好来进行确定，但最好不要太大。等到丸子表面稍微定型之后，要勤用筷子翻动，保证丸子能够受热均匀，等丸子都飘起来

二、洋葱炒饭的做法？

我们洋葱炒饭一般都是炒大米首先我们准备两个洋葱，两个鸡蛋，然后准备一碗米饭，洋葱切成丝，鸡蛋打黄历上油锅烙成鸡蛋饼，然后拿出来切成块，准备吊酒，0.5克香油香芹半斤，食用油0.5克，味精0.3克，食用盐0.6克，大了0.8克葱姜蒜少许，哦，我们起火把郭嘉乐倒入食用油，然后把洋葱和鸡蛋倒进锅里炒五分钟左右，然后把大米饭倒进去，炒个十分钟左右，把调料放进去，再炒五分钟，这样我们洋葱炒饭就炒好了

三、洋葱蛋炒饭的做法？

— 食材清单 —

主料:洋葱一个

辅料:鸡蛋一个，米饭适量，盐适量，味精适量

— 烹饪步骤 —

1 洋葱洗净切成块状。

2 鸡蛋打进一只碗里用筷子打散。

3 热锅加入适量食用油，先将洋葱放入炒至透亮变熟时乘出待用。

4 将锅洗净烧热后加入适量油，倒入打散的鸡蛋，用铲子将蛋捣散，但不要太碎。

5 然后加入之前炒好的洋葱，放入适量盐，可以多放一点，拌匀后倒入米饭翻炒一会儿加入味精即可出锅啦！

四、菠萝洋葱炒饭的做法？

步骤一；将米蒸熟放凉备用，将菠萝切成粒，将洋葱切成粒，留着备用，香葱切成粒，留着备用。

步骤二；起锅烧干，倒入备好豆油，烧至热，放入猪油，然后放入洋葱转小火榨干。

步骤三；然后放入凉米，中火翻炒，四至五分钟，然后放入调料翻炒至两分钟，最后放入菠萝翻炒半分钟，最后出盘，撒上香葱即可。

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