蔓越莓曲奇饼干家常做法

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【蔓越莓曲奇饼干家常做法】”的详细内容介绍，如果你对菜谱感兴趣，如果你对配方感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

一、蔓越莓曲奇饼干的做法？

— 食材清单 —

主料:蔓越莓干35克

辅料:鸡蛋液15ml，黄油75克，糖粉55克，蛋糕粉115克

— 烹饪步骤 —

1 把黄油隔水融化加入糖粉和蛋液

2 加入蔓越莓干（建议切碎点）

3 筛入蛋糕粉

4 搅拌均匀后揉成长条，放入冰箱冷冻1小时，取出切片，放入烤箱180度25分钟

5 烤完取出晾凉就可以吃啦

二、蔓越莓曲奇饼干特点？

蔓越蔓越莓曲奇饼干特点如下：莓干酸酸甜甜的做曲奇口感紧实细腻、酥香粘软，让人回味无穷，适宜食用为零食、下午茶，这款蔓越莓曲奇做法简单。

“蔓越莓曲奇”是一款基础烘焙饼干，做法超级简单，味道也是棒棒哒～这款曲奇质感酥松，微酸的蔓越莓被曲奇包裹着，入口清甜，略带酸甜，好吃的不要不要的～ 食材：低筋面粉230g、蛋黄液30ml、黄油150g、糖粉120g、蔓越莓干100g、盐2g

蔓越莓曲奇饼干是由黄油、低筋面粉等制作的食物，制作难度普通。

三、蔓越莓小饼干的家常做法？

低筋面粉320克，蔓越莓干110克，食盐1克，奶粉9克，黄油140克，酥油70克，糖粉110克，鸡蛋1个。

制作步骤:

准备一个玻璃碗，先把酥油放进去，用打蛋器把它搅拌一下，搅拌到软化的状态就可以。

加入黄油用打蛋器搅拌均匀，再放入糖粉继续搅拌，再放入一个鸡蛋和食盐用搅拌器搅拌均匀。

蔓越莓干切的细小一些，和奶粉一起放入，用刮刀把它搅拌均匀，拌的时候要用翻拌，千万不要沿一个方向去搅拌。

准备一个筛子，把低筋面粉放入过一下筛，筛好的低筋面粉放入玻璃碗中，用手揉成一个光滑的面团，然后取出来，放在案板上，搓成一个粗细均匀的长条，用保鲜膜包裹起来。

然后用手去整理一下，不断地往案板上摔打，整理成一个长方体的形状。放入冰箱冷冻半个小时。

取出以后，用刀切成饼片。烤盘里面放上一层吸油纸，把切好的饼片放入烤盘中。

烤箱要提前预热，再放入烤盘，用上下火160度烤半个小时就可以取出。这样一个非常好吃的蔓越莓干就完成了，咬一口非常的酥脆好吃。

四、小高姐蔓越莓曲奇饼干做法？

主料：

低筋面粉230g，黄油150g，糖粉80-90g，蔓越莓干80g。

辅料：

全蛋液30ml。

做法：

1. 黄油切小块室温软化、蔓越莓干切碎、低粉过筛，其他材料备好。

2. 软化的黄油加入糖粉。

3. 搅打均匀即可，不需要打发。

4. 倒入蛋液。

5. 低速搅匀。

6. 加入蔓越莓干。

7. 倒入过筛的低粉。

8. 倒入过筛的低粉。

9. 用刮刀按压、搅拌均匀。

10. 将面团整理到饼干模具中，入冰箱冷冻1个小时，直到变硬。

11. 冻硬的面团切成0.5cm左右的片，摆盘。

12. 放入预热好的烤箱上下火165度、中层、烤20-25分钟，至表面微微金黄

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