酱菜块大全

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【酱菜块大全】”的详细内容介绍，如果你对菜谱感兴趣，如果你对配方感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

一、酱菜的做法大全？

主料:黄瓜1500克

辅料:尖椒500克， 胡萝卜500克， 姜适量， 蒜适量， 酱油适量 ，食盐适量 ，白糖适量， 八角适量 ，香叶适量， 花生油1勺，

步骤1

各种原料洗净，晾干水分

步骤2

切成大小均匀的条块

步骤3

用盐把切好的原料拌匀，腌制一天一夜，中间翻动几次

步骤4

把腌好的蔬菜彻底沥干水分备用

步骤5

把酱油、白糖、八角、香叶放在一起煮开，添加一勺花生油继续滚煮片刻，彻底放凉后备用

步骤6

把腌好的蔬菜和放凉的酱料混合拌匀，静置，中间翻动几次

步骤7

等蔬菜基本被酱料没过，收在密闭的容器中保存即可

二、正宗酱菜配方大全？

1.

酱莴笋 材料、肥大嫩莴笋3000克,食盐50克,豆瓣酱150克。 做法、把莴笋削去外皮,洗净;放置于清毒干净小缸中用盐手疾眼快匀腌渍,置于阳光下晒干;将豆瓣酱涂抹在莴笋上,重新放入小缸内。酱制3-4天后,即可食用。莴笋上抹豆瓣酱要抹匀,以免酱出的菜味不一致;若大量酱制,可拣去豆瓣渣晒干,储存在坛子内,经久不坏。

三、乾县酱菜的做法大全？

步骤1各种原料洗净，晾干水分

步骤2切成大小均匀的条块

步骤3用盐把切好的原料拌匀，腌制一天一夜，中间翻动几次

步骤4把腌好的蔬菜彻底沥干水分备用

步骤5把酱油、白糖、八角、香叶放在一起煮开，添加一勺花生油继续滚煮片刻，彻底放凉后备用

步骤6

把腌好的蔬菜和放凉的酱料混合拌匀，静置，中间翻动几次

步骤7等蔬菜基本被酱料没过，收在密闭的容器中保存即可

四、木瓜丝酱菜做法大全？

主料：木瓜丝500克

辅料：尖红椒100克、蒜5颗、生姜1块、薄盐适量、生抽半瓶、料酒适量、冰糖适量

木瓜丝酱菜做法：

步骤1、泡木瓜丝，切记5分钟

步骤2、冲洗几遍，拧干，沥干水分

步骤3、辣椒，蒜，姜切末，喜欢辣点的小伙伴加辣请随意

步骤4、加入料酒，生抽，冰糖拌匀

步骤5、密封放入冰箱，隔几小时翻动一下，如果生抽不够中途可添加，24之后就可以食用了

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