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凤凰小吃：凤凰社饭

作者：花花一脆骨 2023-12-12 17:56:33 小吃 1858次

凤凰社饭在食物中堪称一绝。立春以后，草花盛开，当地人为了祭祀祖先的神灵，用石阡把从田野里摘来的鲜嫩的社菜打碎，用清水洗净其苦涩的酸味，放入锅里晒干，拌上葱用青油翻炒。

当作傻瓜料理；然后将当地精产香糯米和切成颗粒的过冬培根混合煮；把饭煮半熟，拌上笨菜，炖一会儿，公司饭就做好了。

凤凰小吃：凤凰社饭

社饭有糯米的甜香和培根的香味，也有社食的清香。饭一开锅，香味四溢，食欲大增。将糯米、籼稻、青蒿、葱、培根、猪油、植物油、花生等蒸熟、煮制而成。可以现在煮着吃，也可以稍后炒着吃。

公司的饭越炒越好吃。

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