首页 > 小吃> 青州蜜桃(青州蜜桃带苦味)
介绍: 青州蜜桃,果实圆球或扁圆球形,果顶平圆,顶尖微突偏向一方,略凹于顶部,原产山东省青州市山区。因实生繁殖,变异较大,可分为早熟蜜桃、中熟蜜桃、晚熟蜜桃、特晚熟蜜桃和青州光桃。 完熟后汁液多,味甜,风味稍淡,食时有纤维感。 1 基本介绍 中文学名: 青州蜜桃 界: 植物界 门: 被子植物门(Angiospermae) 纲: 双子叶植物纲(Magnoliopsida),又称木兰纲。 亚纲: 蔷薇亚纲(Rosidae) 目: 蔷薇目(Rosales) 亚目: 蔷薇亚目(Rosineae) 科: 蔷薇科(Rosaceae) 亚科: 李亚科(Prunoideae)也称梅亚科、桃亚科。 属: 桃属(Amygdalus) 种: 青州蜜桃 分布: 原产山东省青州市山区。 2 品种来源 地方品种,原产山东省青州市山区。因实生繁殖,变异较大,可分为早熟蜜桃、中熟蜜桃、晚熟蜜桃、特晚熟蜜桃和青州光桃。冬雪蜜桃是从青州蜜桃中通过实生选育培育而成的优良变异新品种。该桃有四大独 特优点。 一是成熟期极晚,在11月上、中旬成熟。二是品质极佳,平均单果重110g,最大果重230g,可溶性固形物22%,最高可达24%以上,品质极上。三是贮藏期极长,普通室内可贮月余,恒温库内可贮至元旦、春节。四是适应性广、丰产性强。该桃抗旱、抗寒、耐瘠薄、坐果率高。定植2年见果、3年见效,4~5年丰产,亩产达2500kg以上。 3 果实性状 果实小,圆形,果顶突起有小尖;平均单果重60~80克;缝合线浅,过顶;腹部突出,果实横断面微呈三角形;果皮底色黄绿,向阳面呈暗紫红色;皮薄,易剥离;果肉白色,微带绿晕,近核处有紫红色放射线;肉脆,多汁,味甜;离核。成熟迟,益都一带于10月上、中旬采收。果实耐贮藏,可贮至次年2~3月份。树势中庸,枝条细长,半开张,密生,以花束状果枝结果为主,丰产。 4 栽培管理 树势健壮,树姿较开张,幼树及初果期树生长旺盛,可多次萌发副梢。长枝较多,多双花芽,花粉多,自花结实,极丰产。栽后三年始果,五年进入盛果期,以中长果枝结果为主,骨干枝上的花束状果枝结的果个大,品质优。易感炭疽病、细菌性穿孔病、蚜虫。 5 产品相关 根据《地理标志产品保护规定》,国家质检总局组织了对青州蜜桃地理标志产品保护申请的审查。经审查合格,批准自2006年9月4日起对青州蜜桃实施地理标志产品保护。 一、保护范围 青州蜜桃地理标志产品保护范围以山东省青州市人民政府《青州市人民政府申请界定青州蜜桃地理标志产品保护范围的函》(青政函字[2005]27号)提出的范围为准,为山东省青州市五里镇、普通镇、邵庄镇、庙子镇、云门山街道办事处等5个镇、街道办事处现辖行政区域。 二、质量技术要求 (一)品种。 青仲蜜、青霜蜜、冬雪蜜。 (二) 立地条件。 保护范围内石灰岩风化而成的壤土,表土为壤土,心土为粉砂粘壤土;或表土为粉砂壤土,心土为壤土。土层厚度≥60cm,土壤容重为1.12 g/cm至1.44g/cm,土壤pH值为7.0至7.4,有机质≥1.0%。 (三) 栽培管理技术。 1. 苗木培育: (1)砧木:以实生苗为基砧。 (2)嫁接:用青仲蜜、青霜蜜和冬雪蜜的成熟枝条进行嫁接。#p#分页标题#e# 2. 栽植密度:栽植密度≤84株/666.7(亩)。 3. 树形:采用自然开心形或纺锤形。 4. 施肥:以有机肥为主,每公顷≥30t。 5. 浇水:一般情况下年浇水3至4次。采收前20天停止浇水。无水浇条件的园片,应用穴贮肥水、地面覆盖等方法。 6. 修剪:采用冬季与夏季修剪相结合。幼旺树和初果期树采用疏枝、缓放等方法,提早结果。对盛果期的树应采取疏枝与短截等方法,确保树势稳定,通风透光,持续丰产。 (四)收获与贮藏。 1. 采摘:青仲蜜9月下旬成熟采收,青霜蜜10月上旬成熟采收,冬雪蜜11月上旬成熟采收。 2. 贮藏:作为贮藏的蜜桃应提前8天至10天采收。贮藏方法为常温、冷藏和气调贮藏三种。最佳贮藏温度为0℃至4℃,相对湿度为90%至95%。 三、专用标志使用 青州蜜桃地理标志产品保护范围内的生产者,可向山东省青州市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。
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