首页 > 小吃> 黑椒薯角的家常做法,黑椒土豆的做法大全
黑胡椒薯片
主料
土豆2个;
辅料
黑胡椒粉适量;
配料
盐适量
味精适量
糖适量
黑胡椒薯片的做法步骤
1:土豆洗净去皮
2:依次把土豆切成薄片
3:土豆片放清水里冲洗两遍去掉多余的淀粉
4:取出后的土豆片用少许盐腌制十分钟
5:用厨房纸蘸干上面的水分
6:把薯片铺入烤盘里,撒上胡椒粉、盐、糖、味精拌匀,分量都随自己的喜好
7:烤箱200度上下火,烤15分钟左右,看到薯片变脆微黄即可
黑椒脆薯饼
主料
土豆1个;
辅料
玉米淀粉适量;黑胡椒粉少量;盐1匙;
调料
油少量
黑椒脆薯饼的做法步骤
1:准备食材,土豆洗净后去皮切片,上火蒸熟,开锅后转中小火蒸20分钟。
2:蒸熟的土豆按压成细腻的土豆泥,放入盆中,加入少量黑胡椒粉和盐进行调味,少量多次加入玉米淀粉,至土豆泥可以揉成团的状态。
3:将拌匀的土豆泥分成小份,滚圆后按压成小饼状,摆入烤盘。
4:表面用叉子按压一下,做出花纹,让薯饼看起来更有食欲~然后在表面刷一层薄薄的食用油,就可以入炉烘烤了。
5:烤箱温度设定180度,时间20分钟,至薯饼表面上色金黄就可以出炉啦。
6:不管蘸什么酱都好吃,直接吃都好,因为我喜欢土豆的味道~
黑椒薯片
主料
马铃薯1个;
辅料
食用油适量;黑胡椒碎3g;盐1g;
黑椒薯片的做法步骤
1:马铃薯洗净去皮
2:均匀的切成薄片
3:放入水中淘洗一下,把淀粉洗出来
4:再换一次水后,加适量的白醋浸泡半小时左右。加了白醋泡后炸出来会更脆些。
5:泡好的薯片捞出,用干的抹布沾
6:油温4成热即可入锅炸,小火慢慢炸,才更酥脆。最后出锅时油温稍高些,这样薯片即脆又少沾油
7:炸好的薯片撒上盐和黑胡椒碎即可享用
黑椒烤薯角
主料
土豆350克;
辅料
橄榄油2勺;
调料
盐3克
黑胡椒2克
黑椒烤薯角的做法步骤
1:把土豆连皮洗净,用刀切出不规则的形状,就是厨师常说的滚刀块。
2:在切好的土豆块里放上盐、黑胡椒。
3:再加2勺的橄榄油。
4:所有材料拌上10分钟。
5:把空气炸锅调至170度,预热5分钟,土豆块放在烤网上,关上烤篮,启动炸锅。
6:30分钟后,空气炸锅工作完成。
7:空气炸锅版的黑椒烤薯角烤得真漂亮,好吃。
烤薯角
主料
土豆3个;
辅料
橄榄油2勺;
调料
盐少许
黑胡椒少许
罗勒少许
披萨草少许
迷迭香少许
烤薯角的做法步骤
1:完成的样子。
2:土豆切牙状。
3:加入调味料和橄榄油。
4:土豆角和调料抓匀腌制5分钟。
5:摆放好。
6:200℃上下火35分钟。
7:出锅粘番茄沙司即食。
香烤黑椒红薯条
主料
红心红薯两个;橄榄油适量;现磨黑椒适量;
辅料
盐适量;
香烤黑椒红薯条的做法步骤
1:红心红薯两个,黑椒,橄榄油。
2:红薯洗净刨皮,切成粗条,这时可以预热烤箱了,设置220度。
3:切好的红薯条放入大碗里,加少许盐和橄榄油,磨点黑椒进去,喜欢黑椒的可以多添加一点,这个随意就好,然后拌均匀。
4:烤盘里垫上锡纸,在锡纸上刷一层薄薄的橄榄油,再将拌好的红薯条码放上去。
5:送入烤箱中层,220度约30分钟,中途拿出来将薯条翻面,这样可以使它们受热更均匀,烤到表面焦黄就差不多了。
6:烤好的薯条让它们自然冷却,然后放入干燥的容器,把它们当作零食或者用来佐酒,都是极好的。
黑椒豆酱脆薯角
主料
土豆4个;
辅料
黑胡椒适量;
调料
豆酱适量
菜籽油适量
黑椒豆酱脆薯角的做法步骤
1:备好几个土豆,黑胡椒,菜籽油,豆酱。
2:将土豆洗好,因为是要带皮一起空炸,那皮就要刷一下才可以。
3:将土豆分别切好,要注意大小切的要均匀一点。
4:然后用黑胡椒粉,深滤过的菜籽油,豆酱来调味。
5:将裹好味的土豆角码放在空气炸烤箱所配的网篮里面,这种篮子真是太好用了,小细孔,更容易放置食材。
6:然后入空气炸烤箱里面,选择空炸模式,190度,空炸10分钟,我是一烤二,这空炸薯角就是放在上层,十分钟的时间,上色也十分的美了。
7:就这样子,好吃好看少油版本的家庭薯角完成,型也好,色也好,都比外购的要更好。
黑椒鱼骨薯泥
主料
三文鱼鱼骨适量;柠檬适量;土豆适量;薄荷适量;
辅料
盐适量;橄榄油适量;黑胡椒适量;酸奶适量;
黑椒鱼骨薯泥的做法步骤
1:材料图。
2:三文鱼骨分割成大块,加盐和柠檬汁稍腌。
3:每片鱼骨两面都磨上黑胡椒,淋上橄榄油,小量油脂,目的是让胡椒跟肉粘合更好。
4:空气炸锅炸篮里面铺上锡纸,摆上腌好的三文鱼骨。炸锅需要提前预热。
5:空气炸锅准备就绪。
6:180度12分钟。中间可以拉开看一下。
7:鱼骨满意出炉。这中间可以准备土豆泥。
8:我用微波炉,高火大约6分钟,土豆块轻压即成泥的状态,炉子不同,时间做参考。
9:将鱼骨摆盘,放上土豆泥,土豆泥可以加肉汁或者奶或者黄油或者奶酪等调味,我这里用了原味的。放上薄荷叶,在薄荷叶上挤上酸奶或者准备一小份酸奶做蘸料。
小窍门
1、三文鱼骨适合烤着吃,容易操作,我们通常买回家的都是分割好的鱼,可能不存在这个问题,如果有机会自己弄,拿来烤了吃最美了。2、三文鱼本身很鲜美,不需要复杂调味,用柠檬可以很好的去腥味儿。3、煎或者烤好的三文鱼,搭配酸奶吃,口感和味道都很棒。
简单生活【黑胡椒烤薯角】
主料
土豆适量;食盐适量;黑胡椒适量;玉米油适量;
黑胡椒烤薯角的做法步骤
1:土豆洗净,用厨房纸巾擦干水份,不用去皮,切成大小均匀的块
2:把切好的土豆块装入保鲜袋,然后放入食盐,黑胡椒,玉米油,就像摇摇薯条一样,攥紧保鲜袋口,摇一摇,土豆块就遍身沾满了调料
3:然后将土豆块平铺在铺好锡纸的烤盘上,摆放均匀,
4:烤箱预热后,220度,中层,30分钟左右
5:附一顿最简单的二人餐,因为这就是我们的生活
小窍门
土豆洗净后一定要擦干水份,这样烤出来的表皮才好吃;调料的话也可以换成孜然呀,辣椒面呀,根据自己的口味就行,不过黑胡椒的真的味道超赞!
黑椒薯片
主料
土豆200g;
辅料
黑胡椒1小勺;盐1小勺;
黑椒薯片的做法步骤
1:一个大土豆去皮,洗干净。
2:切成薄薄片。
3:用水浸泡半小时。
4:捞出后晾干水分后。铺在烤盘上。撒上一点盐
5:撒上一层黑胡椒。
6:入烤箱,220度烘烤半小时,中间取出拨动翻转。
小窍门
土豆浸泡后要控干水分,可以用厨房纸吸干。盐和黑胡椒的量根据自己的口味掌握好。烤箱时间根据自家烤箱性能调节。
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