首页 > 小吃> 博罗小吃：罗浮山酥醪菜
罗浮山酩酊菜是博罗境内罗浮山酩酊醪村制的干菜，又名仙人菜。 位于罗浮山北峰的醉酒村土质肥沃、气候独特、水源无污染等特点，除了醉酒村人制作干菜的独特手法外，
因此醉酒具有味美、纤维少、用量少等特点，是制汁的优良原料，具有清热、润肺的作用。 苏东坡以醉酒醅为抚煖廊缨岗扇，数百年来，醉酒醪成为粤、港、澳及东南亚一带喜爱煨汤的民间徽州特产。
游客来到罗浮山，总是以带着仙人料理回家为荣。 (惠州)
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