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海珠小吃：蛇咬鸡

作者：孤傲一世天下 2023-12-26 14:02:59 小吃 2720次

蛇咬鸡

海珠小吃：蛇咬鸡

江南西路紫山大街的天龙美食，全市独家蛇咬鸡，让广州人看到了什么东西越刺激越过瘾。这里蛇煮饭要110元，如果只吃被蛇咬的鸡的话70元就可以了。一条蛇咬鸡煲的量足够，四五个人围着一起吃也没问题。

蛇咬着鸡煲上桌时，汁不仅香而且浓。此时，蒸熟后加热15分钟以上，使鸡肉的味道变好。尝起来，鸡肉很清淡。特别是鸡皮部分。另外，煮鸡越蒸味道越好。鸡肉越吃越香。那个时候，可以放青菜。

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