首页 > 饮品> 蜜红豆冰激凌(红豆冰淇淋图片大全)
原料：蜜红豆400克、纯牛奶750克、吉利丁5克、蛋黄4个、白糖70克、炼乳60克、打发鲜奶油300克
<蜜红豆冰激凌的做法
1.将蜜红豆和一半的牛奶放入锅中，直火加热煮沸，然后转小火煮4分钟至做成红豆牛奶，熄火备用。
2.在剩余的一半牛奶中加入泡好的吉利丁，隔水加热至胶体完全溶化。
3.将蛋黄和白糖打发至乳白色。
4.将步骤3中产物加入到牛奶中，加热至80~90度。
5.停火，起锅降至常温，加入炼乳和红豆牛奶拌匀，备用。
6.分次将备好的原料加入打发鲜奶油中拌匀，倒入冰激凌机中搅拌30分钟，取出即可。
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