池州市青阳县​杜村乡:小木耳催生大产业

金秋时节洋溢丰收的喜悦，在杜村乡上峰村的木耳种植基地，10余名务工村民正熟练地将菌棒打孔、接种、套袋封口，空气里弥漫着木耳菌的清香。

“现在这个时候正是木耳种植的黄金时期，前段时间我们将这些菌棒进行了上堆发酵，过几天这些菌棒就可以移栽到田里。”种植大户邓坤胜说，预计仅此一项一年就可以为他带来10余万元的收入。

从2016年起，邓坤胜开始种植木耳，从最初的“门外汉”变成木耳种植的“领头羊”，如今不仅越来越多的人回村种植木耳，还带动了村里20余人就业增收。“在这里务工，每天有100多块钱收入，又能兼顾家里的农活，还能学习新技能、提升自我发展能力，比在外打工好多了。”在此务工的村民孙敬翠说。

黑木耳营养丰富，素有“素食之王”美称，深受消费者喜爱。“我们这里的木耳培养基质主要是木屑、麦麸和农作物秸秆等农林生产废弃物和农产品加工副产物，通过发展木耳产业，不仅减少了秸秆焚烧，通过变废为宝还可以助力生态循环农业发展。”上峰村党支部书记刘鹏介绍道，近年来，上峰村充分发挥“党组织+合作社+农户”作用，坚持将木耳、烟叶、中药材等作为村民增收的特色产业来抓，目前各类特色产业种植已达400余亩，每年可为村集体带来37万元的收入。小木耳等特色产业开出的“致富花”，为乡村振兴注入了新活力。

小木耳催生大产业。上峰村将坚持绿色发展，在木耳产业资源整合、利益联结、发展联合上做文章，进一步拓宽群众增收渠道、增加村集体收入，真正实现“一根棒子”富“一方百姓”。（赵召明 张超）

文章来源：中国食品安全报社

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