​亳州市利辛县：小豆芽撑起“菜篮子”大产业

9月11日，在安徽利小豆农业科技有限公司生产车间，工人们正在流水线上有序地把一袋袋绿豆和黄豆粒放入盆中清洗。

据了解，安徽利小豆农业科技有限公司位于利辛县望疃镇兴旺村，是一家豆芽生产企业，占地10.17亩，总投资660多万元。该公司引进具有国内先进水平的全自动生产流水线，建有封闭的培育车间、孵化车间、清洗包装车间、中央程控室等，从原料清洗、消毒、培育、孵化、发芽、去壳、脱水到产品包装、质量检测等各个生产环节，均实现了封闭无菌化生产和电脑自动化控制，产品销售到当地及蒙城、涡阳、宿州等周边县市，市场供不应求。

据该公司相关管理人员付永林介绍，小小的豆芽菜从原料筛选、清洗到成品入库，需要经过十几个环节。在进行加工之前，工人们会对原料进行灭菌处理，通过高温浸泡，在栽培箱中进行孵化，待豆芽长成后，再进行清洗、去壳、脱水等作业，通过运送带进入成品保鲜库。

“目前我们生产线还没满负荷生产，现在日产两万多斤豆芽，我们计划扩大生产规模，加强产销对接，同时发展有机豆芽菜等多个项目，扩大培育种类，带动更多的群众实现增收致富。”该公司主要负责人马洪宇说。

该公司在自身发展和不断壮大的同时，也为当地农业发展注入了新动能，当地不少农民看到了豆芽产业的商机，也纷纷加入这个产业当中。

“我在豆芽厂干活，每月能拿3000多元工资，不仅不要出远门打工了，还能跟着公司学习豆芽种植技术。”村民付永山笑着说。

目前，该公司预计可实现年收入2000多万元，提供就业岗位30余人，促进了农民增收。

“下一步，兴旺村将以党建为引领，继续加大招商引资力度，建设肉牛养殖、菌菇种植等基地，让更多企业在兴旺村落地生根，带动更多群众增收致富，助推乡村振兴。”兴旺村村书记张彬表示。（刘勤坤盛亚飞）

文章来源：中国食品安全报社

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