首页 > 菜系> 徽菜炒莴笋叶的做法
1. 素炒莴笋叶的做法
不要
对于莴笋叶子要不要焯水这个问题,还得要砍,把莴笋叶子拿来怎么做,一般情况下,如果是把莴笋叶子拿来做清炒的话,建议大家还是不要把莴笋叶子焯水,因为焯过水之后的莴笋叶子炒出来的味道就不太好吃了,并且还特别容易出现油到处溅的情况。
2. 素炒莴笋的做法大全
青笋鲜嫩多汁,有一股特别的清香。一根青笋,简单一炒,就是一道美味,清爽可口。
原料:青笋 (200克),蒜 10克,辣椒 10克
方法/步骤
1,准备好青笋,同时准备好蒜瓣和辣椒。
2,将叶子摘下来,叶子和梗分开。
3,用刀剥去青笋的外皮,将青笋梗与叶子都淘洗干净。
4,将叶子切成段青笋段,青笋梗改刀切成片。片蒜剥去外皮,切碎。青椒切片。
5,锅中放油,油温升起来后爆香蒜末。
6,放入青笋梗和青椒,翻炒几下,青笋很容易成熟,不用炒很久。
7,放入青笋叶子,一同翻炒,断生就熟了。
8,加少许盐调味,即可出锅装盘。素炒青笋非常简单,又非常好吃。
3. 炒莴苣叶的家常做法窍门
将莴笋叶子洗净,然后切碎,并撒上食盐,腌制10分钟左右。腌制后会出水,直接用手将水份挤干。
锅烧热以后,放适量色拉油,油热以后放入蒜煸香以后倒入莴笋叶,稍微翻炒一会就可以了,咸淡的话可以试吃一下,再决定要不要加盐!
4. 素炒莴笋叶子怎么炒好吃
原料:青笋 (200克),蒜 10克,辣椒 10克
方法/步骤
1,准备好青笋,同时准备好蒜瓣和辣椒。
2,将叶子摘下来,叶子和梗分开。
3,用刀剥去青笋的外皮,将青笋梗与叶子都淘洗干净。
4,将叶子切成段青笋段,青笋梗改刀切成片。片蒜剥去外皮,切碎。青椒切片。
5,锅中放油,油温升起来后爆香蒜末。
6,放入青笋梗和青椒,翻炒几下,青笋很容易成熟,不用炒很久。
7,放入青笋叶子,一同翻炒,断生就熟了。
8,加少许盐调味,即可出锅装盘。素炒青笋非常简单,又非常好吃。
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