首页 > 菜系> 洋桥附近徽菜馆
1. 杭州好吃的徽菜馆
杭州早茶各有千秋,人气优先的话,第一家属于杭州万豪酒店的中餐厅,八月居的西湖店,柳莺湖上•湖景餐厅的西湖店,点都德,唐宫万象城店,娃哈哈同乐舫的庆春店,苏小柳点心,丹粤阁•顺德菜,鸟语花香的杭州大厦店,蔡瀾港式点心的嘉里中心店……
2. 江浙徽菜馆
江苏菜,中国传统八大菜系之一,简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近,因此和浙菜统称江浙菜系。主要以南京菜(旧称金陵菜)、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。江苏菜起源于二千多年前,其中南京菜起源于先秦时期,当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片,一千多年前,鸭已为南京美食。南宋时,苏菜和浙菜同为“南食”的两大台柱。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒,重视调汤,保持菜的原汁,风味清鲜,浓而不腻,淡而不薄,酥松脱骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味。南京菜口味和醇,玲珑细巧;扬州菜清淡适口,刀工精细;苏州菜口味趋甜,清雅多姿。其名菜有金陵叉烤鸭、老鸭汤、炖生敲、烤方、水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、黄泥煨鸡、清炖鸡孚、盐水鸭(金陵板鸭)、金香饼、鸡汤煮干丝、肉酿生麸、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉等。
浙菜:
浙江菜,简称浙菜,是中国八大菜系之一,其地山清水秀,物产丰富佳肴美,故谚曰:"上有天堂,下有苏杭"。浙江省位于我国东海之滨,北部水道成网,素有鱼米之乡之称。西南丘陵起伏,盛产山珍野味。东部沿海渔场密布,水产资源丰富,有经济鱼类和贝壳水产品500余种,总产值居全国之首,物产丰富,佳肴自美,特色独具,有口皆碑。浙菜以其浓郁的文化特色享誉海内外。浙菜体系,由杭州、宁波、绍兴和温州为代表的四个地方流派所组成。菜式小巧玲珑,清俊逸秀,菜品鲜美滑嫩,脆软清爽。运用香糟调味。常用烹调技法有30多种,注重煨、焖、烩、炖等。其代表菜有东坡肉(杭州)、西湖醋鱼(杭州)、龙井虾仁(杭州)、三丝敲鱼(温州)。
徽菜:
徽菜,是中国传统的八大菜系之一。起源于古徽州其名称贯穿并伴随了800多年的徽州历史建制,其发端可以追溯至更早之前。“徽”是徽州的简称,“徽菜”因徽州而得名,其因徽州商人的崛起而兴盛,又因徽商的没落而衰弱。徽州商帮的发迹对饮食的讲究进而刺激了家乡饮食业的发展,不仅使得徽菜的层次提高,成为宴请应酬的必备,也促使徽菜馆遍布全国各地。徽商走到哪,哪里就有徽菜的影子。在徽厨遍天下的时代,徽州菜肴达到鼎盛,经营者不仅继承徽菜的烹饪传统,把徽州人的食俗传到异乡他帮,还吸取各帮烹饪技术之所长,样样烹饪入味。徽菜的主要特点:烹调方法上擅长烧、炖、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功等。发展出的菜品有:全家福、凤还巢、炒鳝糊、杨梅丸子、沙地鲫鱼、银芽山鸡、红烧划水、五色绣球、三虾豆腐、翡翠虾仁、红烧大烤、蜜汁火方、腐乳炸肉、雪映红梅、火煺烧边笋、松鼠溜黄鱼、砂锅鸭馄饨等数百种。如今徽菜中还保留了一品锅、刀板香、腌鲜臭鳜鱼、虎皮毛豆腐、问政笋、火腿炖甲鱼、黄山双石(石蛙炖石耳)、杨梅圆子、凤炖牡丹、荷叶粉蒸肉、青螺炖鸭 、中和汤等传统佳肴。
3. 有名的徽菜馆
1.树熊咖啡
树熊咖啡是一家比较不错的西餐厅,这里提供下午茶,西式简餐以及多种西式套餐,这里的牛排比较受欢迎。
2.阿拉伯餐厅
阿拉伯餐厅是南阳比较有特色的餐厅,在这里可以享受到许多异域风情和特色美食哦
3.白石の深夜食堂
白石の深夜食堂在新田360广场,这里的招牌美食有鳗鱼饭、芝士芒果虾、玉子烧等等。
4.豆捞坊潮汕牛肉火锅
豆捞坊潮汕牛肉火锅人均消费一百五,出色的汤底和食材,还有推出了一系列的创意美食,比如说白菜煨牛丸潮汕牛肉丸等等。
5.中泰豪生大酒店西餐厅
中泰豪生大酒店西餐厅是一家自助餐厅,一流的环境,出色的口感,招牌美食有三文鱼刺身、烤生蚝、烤牛排等等。
6.川粤记
川粤记有许多当地的广东美食,比如说这里的深井烧鹅、啫啫雪花肥牛、酸菜鲈鱼都是非常有特色,在当地十分的受欢迎。
7.北上川精致料理尊享店
北上川精致料理尊享店是一家日料餐厅,特别推荐铁板鹅肝炒饭、大虾天妇罗、焦糖布丁。
8.文君法式铁板烧
文君法式铁板烧把日式和法式美食融合到一起,推出了新西兰小羊排、深海大明虾、安格斯菲力牛排等特色。
9.大渔铁板烧
大渔铁板烧主打日式铁板烧,招牌美食有招牌菲力里脊牛排、招牌菲力里脊牛排、蒜香鲜辣大虾。
10.谷神庭院料理
谷神庭院料理位居南洋十大顶级餐厅排行榜前列,顶级鲜美的海鲜日料,绝对会让你吃的非常爽。
4. 杭州好吃的安徽菜
杭州南站(也就是萧山火车站)有一班动车到六安,南站发车时间上午11点,到六安要6个小时多一点。城站火车站有2趟快客到六安,要7到8个小时左右。动车要从上海、苏州、南京那边去绕,所以比普通快客快不了多少,不如从城站坐快客划算。
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