兰州学徽菜去哪里

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【兰州学徽菜去哪里】”的详细内容介绍，如果你对八大菜系感兴趣，如果你对食谱感兴趣！如果你对美食感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

1. 兰州好吃的菜

1、兰州清汤牛肉面兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面"，是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃，被当地人誉为兰州的麦当劳。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、白萝卜片，调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜，食之令人叫绝。

2、兰州酿皮子酿皮子是西北地区人民最喜爱的风味小吃之一。虽然它习惯上被称为“陕西小吃”，但甘肃兰州的酿皮却以其独到的制作工艺和风味，在西北酿皮子中独树一帜。酿皮子是一种独特的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉可口。

3、手抓羊肉甘肃各地，都可以品尝到美味的手抓羊肉，以临夏制作最为著名，已有上百年的制作历史。过去由于多在沿街摊点售，吃者向以手抓之，这便是“手抓”一词的来历。

4、韭黄鸡丝韭黄鸡丝为兰州特有的冬令名肴，由当地培育的韭黄和鸡脯肉丝烹制而成。韭黄鸡丝对刀功、火候、调味和配色都要求极高。只炒三铲，则鸡丝酥、韭黄嫩，色泽光亮，味香可口。

5、羊杂碎羊杂碎是甘肃永昌城镇居民最爱吃的早点，用大碗泡上蒸馍，抓一大把切碎的牛羊头蹄肠肚，舀上肉汤，在肉汤锅里，反复漂冒几次，务使满碗烘烫，再端桌上请客人吃。

2. 兰州什么最好吃?

甘肃的手抓羊肉出在兰州，兰州的手抓羊肉出在小西湖！要说哪家便宜又好吃，那我来告诉你：好货不便宜，便宜没好货！

在兰州的小西湖和华林山一带，可以说遍地都是手抓羊肉店，但比较有名的还要属唐汪手抓和东乡手抓。这两个品牌师出正道，做工和味道经过长期的研制，已经形成了自己的特色，堪称一绝。除此之外，胖妈妈手抓、忠华手抓、云峰手抓等在兰州也是响当当的品牌店。这些店都传承了手抓的传统工艺，并结合现代人的口味和饮食习惯，可以说每家都有自己的特色。但是，这些店在兰州属于装潢比较考究、环境十分优雅的大店，其手抓的价格要比一般街头小店贵出很多。

但是，街头小店虽然价格便宜，但其中也有很不错的手抓羊肉。比如在小西湖大唐宫与六一商城的巷道内，就有一家叫“马代”的手抓馆，这里的手抓味道鲜美，肥而不腻，食客络绎不绝。还有一家，地点在华林山一马路的清真寺门口，这家的店面不大，装潢一般，但他的肉确实煮的不错，经常都是顾客盈门。有好几次，我们去了都发现有好多人在座，肉卖完了，你还得等。可惜这家的老板不干了，自从转让后，这里的生意就日渐惨淡了。这两家店，东西确实不错，价格也是非常低的，好像平时48，最低时买过38

3. 兰州吃什么菜

1:糟肉

提起糟肉，兰州人乃至省内不少地区的市民都不陌生，这是一道地地道道的本次菜肴。所谓糟肉，就是把糟豆腐（即红腐乳）加上他它一些调料，调配成料汁后，均匀的裹在五花肉片上，上锅蒸制而成。

2：梅菜扣肉

与糟肉齐名的梅菜扣肉，也是经典中的经典了，兰州过年和糟肉齐名，梅菜咸鲜爽口，五花肉肥而不腻，不管是夹饼还是配饭都是极佳的。

3：麻辣肉

兰州人对于辣也是蛮执着的，甚至不亚于四川重庆。红红的辣椒配上薄薄的肉片，基本配啥都嘛嘛香！辣味融入肉中，经过红油和豆瓣酱点缀的五花肉绵软香烂，入口即化，嘴角还有一丝红油留下，光是想想就叫人咽口水。

4：肘子肉

肘子基本上是过年餐桌上少不了的一道菜品，预示着肥猪拱门、送福到家，图个吉利。

5：炸丸子

兰州年前家家户户就开始准备炸丸子，丸子预示着团圆，炸出的丸子可以红烧可以做汤，是百搭单品。刚炸出锅的丸子简直是人间美味。

6：炸带鱼

最为钟爱的还是咱地道的西北菜。回忆童年，每次过年带鱼是必不可少的一样。长长的带鱼用一根红绳系着，爸爸把它绑在自行车上就回了家，是一家老少都爱吃的菜品。

7：八宝饭

八宝饭可是一道有着千年历史的名菜，不但有糯米，还有豆沙、桂圆、红枣等等。而且因为分量足、味道甜，比较适合全家人享用，所以象征着团团圆圆，吉祥平安。

8：臊子面

一般大年初一早上兰州人都会吃臊子面，有的除夕夜就吃。它面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。配上爽口的凉菜，吃过满满一大碗臊子面，就开始串门子拜年啦。

9：油馓子

每逢春节过年之际，几乎每家每户都会做油炸果子，色泽黄亮，香脆味甘每逢有亲友来，先在桌上摆上各种油果馓子。

10：凉拌皮蛋

4. 兰州好吃的菜有哪些

兰州必吃的十大美食有：兰州糟肉、扣肘子、梅菜扣肉、兰州烩菜、四喜丸子、八宝饭、兰州暖锅子、红烧鱼、油焖大虾、饺子

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