首页 > 菜系> 苏梅酱可以做什么菜好吃
1. 苏梅酱的做法大全
广西南宁的确是旅游的好去处,小吃和美食非常多又非常有特色,接下来给小伙伴推荐8款南宁美食,味道独特又鲜美,一起来看看吧,下次去广西南宁旅游可以品尝一下哦↓
第1款:海鲜大肉田螺
田螺是广西地区的特色美味,味道鲜美、微甜,具有丰富的营养。主要配料有猪肉、木耳等。味道还是挺值得品尝一番的,建议小伙伴们品尝一下它鲜美的味道。
第2款:桂林米粉
一提起桂林米粉大家就想起它那“独领风骚”的味道,桂林米粉以其独特的风味远近闻名,但是桂林米粉的制作不简单,在南宁的街头巷尾,到处都有米粉店。加入碗中的作料看起来十分简单,但是要真正做出一碗好吃的米粉,并不是一件很容易的事。其特点是配料多、营养丰富,是南宁人都热衷的美食之一。
第3款:横县鱼生
横县鱼生片看着摆盘就食欲大增,横县鱼生做法工艺之独特。鱼肉要结实强劲,有嚼头。横县鱼生薄即鱼片要切得薄,才容易入味。制作鱼生,关键是刀工,鱼肉切得越薄越能体现厨师的技艺。以各种样式摆在盘里,简直是一道艺术品,值得一品。
第4款:老友面
老友面是广西具有百年历史的南宁传统面类美食。老友面是酸、辣、咸、香兼备的鲜香面食。佐料用爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等,做上一碗酸辣美味的老友粉,小伙伴们一定一定不要错过。
第5款:柠檬鸭
鸭肉酸辣,味浓而冲鼻,第一口感觉强烈,吃一口接下来就停不下来。柠檬鸭用料很讲究,选的鸭子是正宗谷糠喂大的土鸭子。要把洗好处理好的鸭子切成等块大小,放入锅炒至五六分熟之后再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜和捣好的蒜泥,一起炒到八分熟,再放入盐,炒熟之后淋上香油就可以吃了。它的味酸辣适宜,鲜香可口,是一道开胃的好菜。
第6款:粉虫
小伙伴们听名字一定以为这是一道海鲜或者荤菜,其实是个面食。粉虫是南宁传统小吃之一,因为其形似虫子所以得名。首先将籼米洗干净泡好,磨成稀稠适宜的米浆,过滤成粉团放在锅里煮到半熟,揉成软硬适度有弹性的粉团,然后搓成条状,扯成小段在竹箕背搓几次,成小虫状,放在蒸笼将粉蒸熟。浇麻辣油、苏梅酱,酸醋豉油辣椒酱等等调味酱料,再放上一小撮过滚水的绿豆芽和韭菜,还可以根据口味放入酸豆角或者酸菜。可能这道美食很多小伙伴没有听说过,但是非常值得推荐给你们。
第7款:白切鸡
白切鸡是一道色香味俱全的传统名肴,以不加配料且保持鸡肉原味为特点。白切鸡皮嫩肉滑主要原因是煮鸡要求慢火煮,使鸡肉更加入味,调料组合得当,不仅具有特殊的香气,而且可获得意想不到的美味。为了使鸡皮爽滑,生鸡肉要在热水中烫一下,紧接着用冷水冲凉。主料准备好后,就准备调酱汁。倒些陈醋和生抽,一点盐和糖,再放点油辣椒和几滴麻油,最后放点姜蒜茸拌匀后,淋在摆好盘的白切鸡上即可。这道美食简直就是肉食主义者的最爱,比如我就特别喜欢白切鸡,这道家常又隆重的菜肴。
第8款:瓦煲饭
一说到瓦煲饭很多小伙伴一定会想起广东的煲仔饭,南宁瓦煲饭,香味纯正,可以根据不同口味和喜好,配置不同风味的菜肴。南宁瓦煲饭的米饭,是用瓦煲或瓦煮熟的米饭,它比用电饭煲出来的米饭更香,更加原味,独特的风味,好吃而且实惠,游客的最爱。
好啦,广西南宁的美食我就推荐给你们啦,以后有机会一定要品尝一下哦!
2. 苏梅酱的做法大全图片
拌饭用调味酱属于商标分类第30类3016群组; 经路标网统计,注册拌饭用调味酱的商标达96件。 注册时怎样选择其他小项类: 1.选择注册(海鲜酱,群组号:3016)类别的商标有1件,注册占比率达1.04% 2.选择注册(辣椒油,群组号:3016)类别的商标有1件,注册占比率达1.04% 3.选择注册(点心,群组号:3006)类别的商标有1件,注册占比率达1.04% 4.选择注册(生抽酱油,群组号:3015)类别的商标有1件,注册占比率达1.04% 5.选择注册(可可,群组号:3001)类别的商标有1件,注册占比率达1.04% 6.选择注册(牛排酱,群组号:3016)类别的商标有1件,注册占比率达1.04% 7.选择注册(姜(调味品),群组号:3016)类别的商标有1件,注册占比率达1.04% 8.选择注册(黑醋,群组号:3015)类别的商标有1件,注册占比率达1.04% 9.选择注册(苏梅酱,群组号:3016)类别的商标有1件,注册占比率达1.04% 10.选择注册(烧烤酱,群组号:3016)类别的商标有1件,注册占比率达1.04%
3. 梅菜酱的做法
材料
主料:鸡蛋1个、面条200g;
辅料:葱适量、油适量、麻油适量、梅菜肉酱适量
窝蛋梅菜肉酱面
1
面条下锅煮软后泡冷水晾干装盘备用。
2
1茶匙油烧热锅,下梅菜肉酱炒出香味后加入3大茶匙水煮热后加入1茶匙麻油搅拌均匀后熄火。
3
把梅菜肉酱浇在面条上,撒上葱花。
4
打入鸡蛋 放入微波炉中高火叮1分至1分半钟即可。
5
取出把蛋黄搅碎和面条搅拌均匀即可。
小贴士
面条不要煮的太久。
4. 紫苏酸梅酱的做法
用料
鸭子半只/四分之一只,酸藠头10个,青红泡椒各1个,酸姜3-5片,柠檬1个,腌制山黄皮(没有可用黄皮酱代替)一小抓,紫苏5片,香菜1根
步骤 1,鸭肉冷水下锅,放适量料酒、姜片、葱煮沸后转小火煮20分钟左右
步骤 2,准备好,酸藠头,腌制柠檬,腌制山黄皮,酸姜,青红泡椒,紫苏洗净
①紫苏,酸姜,青红辣椒切丝备用
②山黄皮和柠檬去籽切碎
步骤 3,用筷子扎在鸭子肉最厚的位置,不冒血水就代表已经熟了。将鸭肉捞出晾凉。
步骤 4,3勺生抽,4/1勺老抽,2勺蚝油,4/1勺糖,加入适量水调成一个碗汁。
步骤 5,将紫苏以外的所有配料放入锅中炒干,后加适量花生油翻遍均匀
步骤 6,翻遍均匀后下入碗汁。煮3分钟左右。
步骤 7,酱料出锅前下入紫苏翻炒均匀,盛出备用
步骤 8,鸭子斩件
步骤 9,淋入柠檬鸭酱汁。拌匀后即可享用
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