浙菜杨梅丸子

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【浙菜杨梅丸子】”的详细内容介绍，如果你对八大菜系感兴趣，如果你对食谱感兴趣！如果你对美食感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

1. 温州梅菜丸子

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惠大厨蒸碗（六盒装）

精工细作的惠大厨蒸碗

秉承传统工艺，

创新适合的口味

经过多年实践，

选取了最受欢迎的六个品种组合

形成了特有的惠大厨六大碗

6种蒸碗分别是

黄焖土鸡、粉蒸肉、四喜丸子、

小酥肉、梅菜扣肉、八宝饭

相信总有一碗能惊艳你的味蕾！

2. 温州梅干菜肉丸子怎么做

主料：梅菜干200克，五花肉500克，干香菇10朵，鸡蛋2个，豆腐一块，淀粉适量，料酒2勺，生抽2勺，盐一勺，白糖一勺，味精一勺，水适量

步骤：

1、准备材料五花肉剁成肉末，梅菜干，香菇泡发20分钟后剁碎。

2、将肉末，香菇，梅干菜混合搅拌加生抽，料酒，盐，味精，白糖鸡蛋充分抓搅拌。

3、用手将肉馅捏出一个个丸子形状摆盘。

4、上锅蒸15分钟即可，另起锅加淀粉勾芡后淋上肉丸子即可。

3. 温州菜丸子怎么做

食材明细 主料 瘦肉250g 马铃薯淀粉175g 水150ml 辅料 料酒3g 盐9g 泡打粉6g 小苏打1g 白糖5g 其他口味 其他工艺 十分钟耗时 普通难度 温州瘦肉丸的做法步骤 1 将瘦肉切小条 2 将肉条置入料理机中选择一档设置45秒 3 将肉泥放到大碗中，加入料酒、小苏打搅拌均匀，搅拌10分钟左右，使肉有弹性 4 分次加入淀粉，揉至看不到淀粉，加入白糖、泡打粉、盐，揉搓均匀 5 碗中根据口味调好底料 6 煮开水，将肉泥用勺子刮入水中 7 煮一分钟肉丸浮起即可，捞出至底料的碗中 8 最后舀一些汤到碗中搅拌均匀即可

4. 温州廋肉丸

一、材料：新鲜猪肉1000g、鸡蛋4枚、盐、酱油、料酒、淀粉二、做法：温州瘦肉丸是一道老少皆宜的名点，属于浙菜系。风靡温州街头的美味小吃瘦肉丸（丽水地区也有这种 很传统），也称瘦肉羹，来源于福建省福鼎市，细长的肉羹划入滚烫的水中，立即浮上来，洁白而略微红，味道鲜美，很有嚼劲，汤汁澄清美味，略带酸辣味。放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒，鲜香俱全、美味可口。

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