乾隆皇帝喜欢苏帮菜吗

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1. 乾隆爱吃什么菜?

因为西红柿原产于南美洲，17世纪传入中国，但是一直被当作一种观赏植物，红红的 大大的 圆圆的，看着挺喜庆。一直到100年以后，也就是19世纪末，大概在中国的光绪年间，人们才开始食用西红柿。所以在乾隆年间西红柿炒鸡蛋你是吃不到的。

乾隆年间有西红柿了，但并没有做为食物只是把它做为一种植物而已。

2. 乾隆最喜欢的美食

乾隆白菜，其实就是一碟凉拌白菜，主料是嫩白菜芯儿，撕成片儿，用芝麻酱，加白糖、蜂蜜、香醋调好一拌，撒点儿白芝麻，就这么吃。很简单。 11月12日，天津交通广播《红绿灯》播出时，闹了这么一出事故：

本来一男一女俩主持人，聊的话题是“北京是不是美食荒漠”，中途跟听众互动，让大家举例说说北京有什么好吃的。结果俩主持人为了“乾隆白菜能不能代表北京美食”吵吵起来了，男主持人急眼了，大吼一通摔门而去，俩人全停职了。

你说这算个什么事儿——说相声你在台上笑场，底下兴许还叫你倒好呢，直接把脸子甩给听众了，还干不干了。

也行，年年都有沙雕新闻，今年我们美食界也算露了脸。

3. 与乾隆有关的菜

1.富顺羊肉汤：羊肉汤全国各地都有，但口味上却各有所不同，富顺羊肉汤选用的本地黑山羊，味道纯正，一锅热气腾腾的羊肉汤端上桌，乳白色的汤汁上漂浮着青绿的葱花羊肉的鲜香，配合着蘸水的辣味直叫人停不下来，甚是下饭。

2.富顺蘸水菜：蘸水菜，顾名思义全靠蘸水，其他地方的蘸水是配料，可在富顺，蘸水才是主味，是所有白切菜的灵魂所在，白肉蘸上秘制的蘸水肥而不腻，兔肉蘸上秘制的蘸水细嫩弹牙。

3.狮市镇十香鱼：十香鱼是狮市镇传统名菜之一，也是富顺县非物质文化遗产，其鱼形完整、色泽棕红、细嫩鲜香、豆豉味浓、咸淡适口、鲜香扑鼻深受食客喜爱。

4.狮市镇水糖糕糕：水糖糕糕已被列入自贡市二十大糕点之一，曾是盐商过路必购之物，早在清代康熙年间就享有盛誉，狮市镇水糖糕糕经严格调理，配以名贵天然香料、红糖、冰糖等，口感质软，回味香气浓郁，各年龄段人群均宜食用。

4. 乾隆最喜欢的菜

乾隆白菜属于鲁菜，也有人说是北京菜，实际上没有北京菜一说，所谓的北京菜就是鲁菜，像北京常吃的爆三样，溜鱼片，干炸丸子，都是鲁菜。乾隆白菜是用白菜叶做的，材料简单，关键是酱汁的调制。酱汁是由麻酱陈醋蜂蜜，按照1：3：3的比例调整而成的，也有人会加少许盐和糖。

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