葛根豆腐徽菜

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【葛根豆腐徽菜】”的详细内容介绍，如果你对八大菜系感兴趣，如果你对食谱感兴趣！如果你对美食感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

1. 葛根菜图片

胡萝卜葛根骨头汤的做法

1.锅中烧沸水，先把猪骨焯一下水，然后捞出来洗干净。葛根买的时候叫人把皮削人好，因为很难削。胡萝卜洗干净削好皮。

2.然后胡萝卜斜切厚片，葛根切四方形块，把全部材料放进去，加入水

3.然后盖上锅盖大火煲开，转小火煲1个半钟

4.1个半钟后加入盐再煲10分钟即可

5.煲好的汤即可

2. 菜葛根是什么

葛根5大产地

　　1、湖北

　　为葛根的第一大产区，当地葛根资源主要集中在十堰市、黄冈市、恩施州；

　　2、陕西

　　为葛根目前第二大产区，当地葛根主要集中在商洛市、宝鸡市、安康市等地；

　　3、四川

　　广元市、彭州市、绵阳市是葛根的第三大产区；2008年以来，重庆市石柱县每年也有一定产量的葛根产出，且其年产量呈逐年上升趋势；

　　4、河南

　　2017年-2018年，由于收购价格较高，河南省葛根产出量由去年的400吨预计上升到600吨。

　　5、安徽

　　安徽省在前几年的时候是葛根最主要的产区之一，但由于连年大规模的破坏性采挖，资源无法及时恢复而趋于枯竭境地，目前当地仅有少量产出。据了解，2017年当地葛根产量不到500吨。虽然当前安徽省葛根资源已少，但因当地优良的葛根加工技术受消费主体青睐，已经转变为较大的葛根加工集散地。

3. 葛根图片植物图片

贵州人叫葛根为葛条或葛杆。台湾人叫葛根为高科。泰国人叫葛根分白红两种有不同的叫法，红色的葛根叫艳紫柳，白色的就叫葛根。葛根在贵州的云贵山区都有生长，因其成份中含大量淀粉，贵州当地人将其制成食物如:葛根粉，它是贵州当地人的一种重要经济植物

4. 葛菜的图片

粉葛煲菜干猪骨的做法

原料：猪骨、粉葛、姜、八角、桂皮、香叶、油、酱油、老抽、冰糖、蚝油、腐乳。

做法步骤：

第1步、粉葛去皮切合适的大小。最好切好后清水冲洗一下，要不然太多淀粉容易粘锅，炖汤的话汤比较浑浊。

第2步、猪骨洗干净后焯水。

第3步、煮去浮沫后夹出来。

第4步、备点八角桂皮香叶等，还有姜。照片里没有姜，因为小刀被我家老人拿到楼顶切菜了，我后来才削姜皮放姜的。

第5步、热锅下油，放入适量冰糖小火烧。

第6步、冰糖有点融时家酱油蚝油老抽。

第7步、倒入焯过水的猪骨翻炒。

第8步、炒匀后加入适量热水，把八角桂皮香叶姜等一起放进去炖。

第9步、粉葛也放进去，烧开后最小火慢慢炖。

第10步、炖得差不多骨头合适了就收汁。

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