首页 > 菜系> 福州正宗闽菜哪家好
1. 福州正宗闽菜哪家好点
佛跳墙闽菜代表
福建福州的特色名菜,据传这道菜是由一帮要饭的乞丐发明的,但是我觉得不太现实,因为这道菜里用到的都是高档食材,有鲍鱼、海参、鱼唇、墨鱼、蹄筋等,乞丐哪里能弄到这些高档食材呢
2. 福州最好的闽菜餐厅
金山片区也是一个较发展成熟的商圈,美食餐馆还是非常多的,比如老城区重庆炭火蛙锅、海味园霞浦滩涂海鲜……平时多留意下你就会发现很多的,也可以关注我的头条,我们对福州的吃喝玩乐游方面都有不定期的推荐,关注我,让你与美食不辜负!
3. 福州闽菜最正宗的店
福州属于闽菜系。卤味是福州人比较爱吃的。福州卤味品牌排行前十名分别是:聚春园,令狐冲,醉得意,淳百味,周麻婆,雍和会,萨贝尔,凡塔斯,盛世经典牛排,五洲佳豪。
4. 哪里的福州菜比较正宗
锅边,也叫鼎边糊,是福州著名的传统小吃之一。早餐一碗锅边佐以海蛎饼,可谓是人间至味。锅边这道小吃在福州已有400多年的历史,在以前,传统的福州人几乎家家都会做锅边。
老福洲徐记
广达路的这家老福州闻名遐迩,即使是工作日中午过来,店内都有可能是食客爆满的状态。锅边糊的分量很足,一人一碗足以管饱,各种海鲜琳琅满目,锅边滑滑嫩嫩。简单却不失美味,可以说是非常正宗的福州锅边本边了,值得一试。
地址:台江区广达路76-5号
安泰楼酒家
安泰楼酒家作为福州本土的老字号酒楼,该有的气势还是要有的。你看,这大老远的就能看到“百年老店”的红色大标志!安泰楼的锅边,汤头是相当鲜美,不舀不知道,一舀就是一头大虾和肥美的牡蛎。
地址:鼓楼区吉庇路39号安泰黄金广场
南后街鼎边糊
这家位于南后街的锅边真的很实诚,店招就叫“鼎边糊”,如果是带外地的朋友来三坊七巷游玩,千万别错过这家传统锅边店。用小鱼干、花蛤等海鲜,先熬成浓郁的海鲜汤,然后将米浆浇在铁锅边上,木盖盖上几分钟,充满古早气息的锅边就新鲜出炉了。
地址:鼓楼区南后街55号
苍霞锅边大排档
位于苍霞晚上六点半开始摆摊的锅边糊煎饼小摊,老福州都喜欢来这里吃宵夜,一碗锅边配一根油条,心灵和精神上的满足。这家现煮锅边属于清淡挂的,老板放了蚬子、咸鱼干、紫菜、芹菜,真的就是小时候的味道。浆磨得很细,大火烘出的锅边薄而不烂却Q弹,没有一丝米浆的黏腻味。
地址:福州市隆平路74号
隆福记
位于达明路美食街上的隆福记,别有一番福州当地特色。有正餐和各种地道小吃,很适合在逛街之余,填饱一下空虚的肚子。传统的锅边,是由一口大锅烧着,隆福记的锅边便是如此。除了一般锅边都有的花蛤、小鱼干、青菜等,隆福记的锅边可以自己加料,加了竹蛏的锅边了解一下!
地址:鼓楼区达明路51-2号店面
状元捞化
状元捞化如其名,就是一家主打捞化的街边小吃店。相比其他街边小吃店,状元捞化在装修及卫生上让人一眼就很安心。裙边虾皮锅边,很大的一碗只要5块钱,干贝裙边别有风味,鲜味不输干贝,口感还不软烂,绵脆适宜。锅边糊大小不一,但块头大、厚度厚。底汤鲜美,一碗也够饱。
地址:台江区五一中路177-1号陕西大厦1层(近大利嘉)
起不来早?那就周末走起!关于以上锅边,本 依修 统统要再吃一遍!
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