肉汤泡饭湘菜怎么做

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【肉汤泡饭湘菜怎么做】”的详细内容介绍，如果你对八大菜系感兴趣，如果你对食谱感兴趣！如果你对美食感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

1. 肉汤泡饭做法大全窍门窍门

食材

五花肉200g

红辣椒200g

米饭一锅

蒜两瓣

老抽3g

生抽20g

盐2g

葱花少许

方法步骤

1、五花肉切片，辣椒切块。 切辣椒的时候避免把辣椒籽和连着辣椒蒂头的芯切进去，会影响口感。

2、锅中不放油，小火将五花肉煸至焦黄出油。再倒入蒜末小火炒香。倒入红辣椒翻炒，加生抽、老抽、白糖、盐。倒少许水煮开，撒葱花。

3、将辣椒炒肉倒入一锅米饭中，拌匀即可。

2. 肉汤泡饭的做法大全

材料

牛肉250克，萝卜0.5根，木耳3克，枸杞若干，米饭1碗，大料1个，姜3片，大葱3段，花椒5克，盐适量，胡椒粉适量

做法

1.把牛肉用凉水洗净，与大料、姜、大葱、花椒，冷水下锅煮2小时;

2.把牛肉连汤盛出(1人份)，大火烧开后加切好的萝卜、木耳炖大约20分钟;

3.加入少许盐、胡椒粉；

4.大碗内放入米饭，把煮好的牛肉汤淋到米饭上，加枸杞、芝麻即可。

3. 肉泡饭的做法

狗是不吃泡饭的，狗必须喂狗粮，或者給肉骨头吃

4. 汤泡饭的做法窍门

龙虾洗净上锅蒸5-8分钟。关火后，取龙虾肉（虾肉要去虾线）备用。壳和虾头放入锅内，加水，加入一小勺料酒，中火，煮15-20分钟。

步骤 2

西芹和胡萝卜切丁。虾仁洗净备用。

步骤 3

洋葱切丁。这里因为不喜欢洋葱入口的味道，所以切得较大块，便于捞起。

步骤 4

番茄去皮（去皮方式见小贴士），切丁。锅内倒入少量油，倒入番茄，翻炒出汁后加入少量水。

步骤 5

锅内热油，倒入洋葱，爆香（爆香后，把洋葱捞掉，剩下锅内油。喜欢洋葱的可以留着洋葱）。倒入切丁的西芹、胡萝卜翻炒。

步骤 6

倒入番茄，翻炒出汁后倒入少量的水。煮五分钟，关火备用。

步骤 7

把步骤1的龙虾汤中虾壳、虾头捞起丢掉，留下汤。加入步骤6的番茄汤。开火，煮两分钟。

步骤 8

步骤1取出的龙虾肉切小块，倒入热好的锅中，煸香。倒入步骤7的汤中。煮五分钟。

步骤 9

把煮好的米饭倒入汤中，煮2-3分钟，即可关火。（煮太久米饭容易变软，就会变成粥。）

步骤 10

如果喜欢香菜，可以加适量香菜。喜欢比较脆爽的口感。可以加适量炒米或炸米。

小贴士

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