首页 > 美食> 木瓜炖鸡怎么做最好吃,炖木瓜鸡的做法
燕窝炖木瓜
主料
传世印燕干燕窝10g;冰糖少许适量;
辅料
木瓜一个100g;
燕窝炖木瓜的做法步骤
1:取出传世印燕干燕窝10g放入碗中,因为传世印燕的燕窝发头比较实在,能够发出8~10倍,所以建议用来发泡的碗要大一点。
2:加入凉开水至碗沿一公分处,有条件的可以用保鲜膜包住,让燕窝在常温下发泡
3:6-8个小时后,揭去保鲜膜,哇,干干的燕窝已经水灵灵肥嘟嘟啦,满满的一碗啦,给力吧
4:媛媛捞起一片燕窝,看已经变得晶莹剔透了,看上去就很好吃的样子哦
5:用漏勺将水沥干后就可以开始将发泡好的燕窝撕开了,有些朋友自己做就直接炖了,这样是不行的哦,还是要勤快一点,顺着燕丝的纹理将发泡好的传世印燕燕窝撕开哦,这样炖煮才会炖熟哦
6:看,不一会大块的燕窝就被分解成一条条的燕丝啦,看上去都赏心悦目哦。
7:将木瓜洗净去皮去籽,切成小块,媛媛忍不住又偷吃了一块,呵呵
8:然后就是将撕开的燕窝和木瓜一起加入炖盅,加水漫过一公分左右,不要加太多水哦,实验了好几次才得出加水的份量哦。太多的话会变得很稀,媛媛还是喜欢稠稠的哦。然后放入锅中隔水炖煮半个小时左右,媛媛这次用的是燕碎,时间不用太久,如果是燕角就要炖久一点啦。出锅前5分钟左右加入适量冰糖,这个根据个人口味来放哦。
9:当当当当~,出锅咯,嫩嫩的,秀色可餐啊
10:放在特意买的喝燕窝的搪瓷白碗中,别有一番风味吧,哈哈,忙活了一早上,终于可以美美的吃上一口爽滑细腻,甘甜爽口的木瓜炖燕窝啦。
小窍门
1.发泡用的水一定是要凉开水或者纯净水,不然发泡倍数会达不到哦;2.在发泡的时候用保鲜膜密封,时间一点要够,传世印燕的燕窝发泡在6~8小时;
木瓜炖奶
主料
木瓜半个;牛奶适量;
辅料
冰糖适量;
木瓜炖奶的做法步骤
1:木瓜洗净切成两半,挖去种子。
2:去皮切成小块。
3:锅里加入适量水加入木瓜煮开。
4:煮开后加入冰糖。
5:加入牛奶再次煮开至冰糖全部融化即可。
小窍门
喜欢奶香浓郁的可以直接用牛奶不用加水。
木瓜炖雪蛤
主料
雪蛤半只;旺仔牛奶145;
辅料
木瓜1/3个;
木瓜炖雪蛤的做法步骤
1:一个人的量,半只雪蛤就可以了,泡水6个小时至泡发,如图
2:旺仔牛奶145ml的一罐
3:木瓜取三分之一到四分之一,去皮除籽,切成小块
4:木瓜和泡好的雪蛤放置炖盅中
5:加入旺仔牛奶,炖一个小时即可!也可以用牛奶,我担心牛奶会腥,所以用了旺仔牛奶
木瓜炖奶
主料
木瓜1个;
辅料
牛奶200克;
配料
冰糖20克
木瓜炖奶的做法步骤
1:准备材料。
2:将木瓜去皮、从中对剖,挖去籽和馕块。
3:将木瓜切成小块。
4:取一大碗,将木瓜、冰糖放入碗中。
5:碗里加牛奶入锅中蒸15-20分钟即可。
小窍门
木瓜营养价值丰富,不但可以作为食疗食物,也能作为水果食用,但是木瓜也有一定的副作用,所以不能盲目食用哦,适得其反就不好了!
木瓜炖燕窝
主料
燕窝燕盏1块;木瓜1个;
辅料
冰糖20克;
木瓜炖燕窝的做法步骤
1:泡开燕盏,并捡掉燕毛,直到肉眼看不太出来
2:将木瓜对半切开,掏空里面的籽,再把燕窝放里面,并且注入化开的冰糖水,平行于木瓜表面。
3:准备好蒸锅,将木瓜的碗放入到蒸锅里,并且加上一个盖子扣上木瓜的碗,隔水炖三刻钟即可。
木瓜炖奶
主料
木瓜一个;
辅料
纯牛奶适量;
木瓜炖奶的做法步骤
1:木瓜一个,在上端开个口,把里面的籽挖出来。
2:往木瓜里倒入牛奶,不用太满,蒸十五到二十分钟左右关火。
3:成品!要用不锈钢汤勺盛来吃,因为不锈钢方便挖里面的肉吃。
木瓜炖牛奶
主料
牛奶1瓶;木瓜半个;
辅料
冰糖适量;
木瓜炖牛奶的做法步骤
1:准备了原料。
2:木瓜去皮去籽,切小块。
3:加没过木瓜的清水,大火煮开后小火炖。
4:煮至20分钟左右,放入冰糖。
5:冰糖熬化后放牛奶。
6:煮至牛起小泡,说开未开的就可以关火了。
7:装碗开吃咯。
小窍门
此款炖奶可以热吃也可以冷吃,随自己的喜好,我现在比较喜欢热吃。
木瓜炖雪蛤
主料
雪蛤3克;木瓜半个;
辅料
冰糖适量;
木瓜炖雪蛤的做法步骤
1:准备好材料
2:炖盅中放水,把材料放入切好的木瓜中
3:把木瓜放入炖盅
4:把炖盅放入锅中加热,水开后转小火
5:盖上锅盖,隔水炖一般要一个小时以上的哦,这样炖的话需要在久一点
6:二妞炖了一个小时左右
7:拿出炖盅,开盖即可食用
木瓜炖牛奶
主料
木瓜一个;纯牛奶500ML;
辅料
冰糖50克;
木瓜炖牛奶的做法步骤
1:准备材料
2:木瓜去皮,切成小丁备用
3:取一大碗,倒入牛奶,放入冰糖,先蒸10分钟左右,冰糖溶化后加入木瓜丁,再继续蒸10分钟,晾凉即可食用。也可放入冰箱冷藏后食用。
小窍门
木瓜本身有甜味,所以冰糖不要加得太多,口味清淡的不加冰糖也可。
木瓜炖雪蛤
主料
木瓜1个;雪蛤2克;
辅料
冰糖3克;清水200ml;
木瓜炖雪蛤的做法步骤
1:木瓜洗净去皮,切大约四分之一个,木瓜切丁。雪蛤泡发洗净。
2:将雪蛤、木瓜冰糖放入炖盅内,加入清水。
3:隔水炖2小时即可。
小窍门
1、小火慢炖。2、雪蛤一定先泡发洗净。
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