青椒火锅怎么做，青椒火锅底料配方

青椒回锅肉

主料

半肥瘦猪肉200g；

辅料

青椒100g；

调料

盐适量

青椒回锅肉的做法步骤

1：锅中放入肉片煸炒出油。

2：青椒切成小块。

3：放入青椒和煸炒出油脂的肉一起炒香。

4：加入盐即可出锅。

青椒火腿片

主料

火腿300克；青椒3个；

辅料

小葱3棵；姜1块；蒜头1个；干辣椒1个；

青椒火腿片的做法步骤

1：原料图。火腿一块，肥瘦适宜。青椒3个，小葱3根，姜一小块，蒜1个，干辣椒1个，洗净备用。

2：火腿切薄片，另肥瘦肉各留小块，孩子爱吃纯瘦肉，肥肉留着榨油，各切小块。青椒切菱形片装碗，姜切丝，蒜切片，小葱干辣椒切小段装碗。

3：热锅放入肥肉榨油，至透明时油已出尽。

4：加入葱姜蒜等配料炸香。

5：加入火腿片爆炒。

6：炒至变色加料酒2匙生抽1匙继续翻炒。

7：加入青椒片，继续翻炒一分钟。

8：加入白糖1匙蘑菇精少许提味，翻炒均匀，准备出锅。

9：香味充满整个厨房，颜色漂亮的原味青椒火腿片，是不是很有食欲？

青椒炒火腿

主料

青椒6个；肘花火腿1根；

辅料

蒜头2瓣；生姜1块；

调料

生抽1勺

青椒炒火腿的做法步骤

1：准备食材。青椒清洗干净切块，去掉籽，火腿切片。青椒没吃放了两天就红了。

2：起锅烧油，下姜蒜炒香。

3：倒入火腿，稍微炒一下。

4：倒入青椒，翻炒均匀。

5：倒少量清水。

6：倒1勺生抽，翻炒2分钟。

7：加半匙盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

8：成品。

青椒回锅肉

主料

带皮上肉200g；青圆椒1个；

辅料

盐3g；花生油1勺；姜3-4片；蒜3瓣；酱油2匙；糖3g；

青椒回锅肉的做法步骤

1：备好材料，青圆椒切块。姜切丝，蒜拍扁。

2：上肉放锅里煮熟。

3：煮熟的肉切片

4：青椒焯水

5：热锅下油，爆香姜蒜。

6：放入切好的上肉煸炒出油。

7：倒入酱油、盐和糖使回锅肉入味。

8：倒入青椒翻炒均匀。

小窍门

提前放盐使回锅肉更入味

青椒回锅肉

主料

猪后腿肉300克；青椒100克；

辅料

油10毫升；生姜少许；小葱少许；料酒2汤匙；八角少许；郫县豆瓣酱1汤匙；豆豉少许；

青椒回锅肉的做法步骤

1：准备黄酒，生姜，小葱和八角2.3.4.酒、八角加入5.6.7.8.9.

2：猪腿肉洗净

3：先把猪腿肉冷水下锅焯水后捞起洗净

4：另起锅加入猪肉，注入清水把葱姜、蒜、黄

5：盖上煮20分钟后出锅

6：把青椒洗净后切片，猪肉也切成片

7：准备豆豉和郫县豆瓣酱

8：锅内倒油

9：温油把肉加入，平铺锅底

10：煎至出油后加入郫县豆瓣酱和豆豉爆出香味

11：再把青椒倒入煸炒至断生

12：加入白糖煸炒均匀后熄火出锅

小窍门

1.各家的口味不同请按照自家的口味调味2.豆豉和郫县豆瓣酱都有咸味，我觉得这点咸味够了，所以再也没加任何调味料

火腿炒青椒

主料

青椒3个；火腿2支；

辅料

盐1勺；鸡精1勺；十三香0.5勺；

火腿炒青椒的做法步骤

1：蒜切片

2：火腿切丝，不用太细，太细易断

3：青椒洗净切丝

4：锅内放油，油7成热放入蒜爆香

5：等蒜微黄时，放入青椒丝翻炒

6：青椒丝翻炒片刻后放入火腿，炒2分钟后放入盐和调料

7：青椒炒至表面微焦最好吃，这时放鸡精，出锅。

8：很下饭哦

青椒火腿

主料

火腿肠2块；青椒4个；

辅料

花生油适量；盐适量；生姜4段；蒜2个；鸡精适量；

青椒火腿的做法步骤

1：准备所需的食材

2：然后把青椒和火腿分别切好。

3：锅中倒入花生油烧热。

4：加入姜和蒜炒出香味。

5：然后把青椒倒入锅中炒了，炒到差不多就行了，不要炒时间太长了。

6：青椒炒差不多了，就可以倒入火腿了，火腿随便炒下就可以出锅了。

7：好了，就这么简单，一道美味佳肴就出锅了，快来动手试试吧。

青椒火腿肠

主料

火腿肠2根；青椒2根；

辅料

油适量；

配料

盐适量

鸡精适量

青椒火腿肠的做法步骤

1：火腿肠剥皮、青椒洗净去蒂

2：火腿肠切片，青椒切粗丝

3：起油锅下火腿肠翻炒

4：加入青椒翻炒至熟

5：加入少许盐和鸡精

6：翻炒均匀出锅即可

小窍门

先炒火腿肠或青椒都可。

青椒回锅肉

主料

五花肉500g；

辅料

青椒100g；蒜片2勺；姜丝2勺；

调料

豆瓣酱2勺

青椒回锅肉的做法步骤

1：五花肉煮熟后切片，放入锅里慢煎。

2：炒到五花肉略微焦黄。

3：放入豆瓣酱翻炒均匀。

4：加入姜、蒜和青椒翻炒均匀。

5：加入盐调味即可。

青椒回锅肉

主料

五花肉500g；

辅料

青椒200g；蒜1个；姜片1勺；

调料

盐适量

生抽2勺

青椒回锅肉的做法步骤

1：五花肉放入锅中煮到半熟。

2：把煮过的回锅肉切成片放入锅中。

3：青椒切成丝，蒜和姜切成片。

4：回锅肉熬到起小窝即可放入蒜片和姜片翻炒。

5：加入青椒丝翻炒。

6：青椒丝变软后，加入生抽和盐调色调味即可。

7：装盘。

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