冬季幼儿食谱制定

1. 幼儿冬季食谱大全及营养成分解说

宝宝冬天吃什么食物最好？冬季宝宝饮食排行榜！

冬天天气寒冷，宝宝容易着凉感冒，冬天也是各种传染病的多发期。因而增强宝宝的身体抗寒和抵抗力很重要。其中要特别注意饮食调理，冬天宝宝饮食要注意。

富含蛋白质、碳水化合物和脂肪和食物

冬天里，因为气候寒冷，为了增强抗寒能力，我们的身体会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌，来促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解，让身体发出更多的热量。所以，冬天里身体的热量散失会比较多，我们饮食中的热能需要相应增加。要让孩子适当增加主食，另外，还要多吃些豆类食物，以及牛肉、鸡肉及鱼、虾等肉类食物。

富含维生素的食物

冬季，孩子容易得呼吸道感染等疾病。如果能够摄入足够的维生素，就能有效增强他们身体的免疫机能。冬季的一些大路菜，如大白菜、圆白菜、萝卜、豆芽、油菜、菠菜、生菜、雪里蕻等，维生素含量都比较丰富。家长要合理搭配，经常变换花色品种，让孩子各方面的营养素都充足。如果没有丰富的绿叶菜供应，可以多吃些白薯、马铃薯等薯类食物，它们均富含维生素C、维生素B和维生素A，红心的白薯还含较多的胡萝卜素。另外，动物的肝脏富含维生素A，冬季里也要让孩子适当多吃一些。

富含膳食纤维的食物

膳食纤维能调节食物的吸收和排泄，保持大便通畅，这对于身体内毒素的排出十分有利;另外，膳食纤维还有控制体重的作用。所以，要让孩子多吃一些玉米、高粱米等粗粮，黄豆、红小豆等豆类食品以及菠菜、芹菜等蔬菜，它们都含有较多膳食纤维。

菌藻类食物

香菇、猴头、银耳等菌类食物及海带、紫菜等水产品中含有体必需的常量和微量元素，如磷和碘等，有助于增加孩子的抵抗力，增强身体的全面素质。冬季里可以让孩子多吃一些这类食物。

宝宝冬季食谱推荐

蔬菜浓汤

1、食材：

土豆1/8个，西红柿1/4个，洋葱1/8个，青豆仁半汤匙，豆腐1小块，红萝卜1/8条，盐少许。

2、做法：

（1）将土豆、胡萝卜去皮、切丁备用。

（2）西红柿洗净切丁，洋葱去皮切丁，豆腐切丁备用。

（3）将油锅热好后，先炒洋葱和胡萝卜，再放入其它材料，用小火煨炖至高汤浓稠，最后加入少许盐即可食用。

3、营养价值：

浓汤中所选用的蔬菜，含有多种维生素、叶酸、矿物质、植物纤维素、蛋白质、淀粉等，能够提供儿童充分的营养素。

牛肉蔬菜粥

1、食材：

牛肉20克，香菇1个，大白菜叶半张，白米饭半碗，酱油，麻油，胡萝卜，盐。

2、做法：

（1）先把香菇切成细丝，白菜和胡萝卜也切成丝备用。

（2）锅中放少许麻油，稍加热，放入香菇丝、胡萝卜丝略微炒一下，再放入牛肉和白菜丝，加水煮到菜都变软。

3、营养价值：

冬季，孩子容易得呼吸道感染等疾病。如果能摄入足够的维生素，就能有效增强他们身体的免疫机能。

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2. 幼儿园冬季营养食谱

即使冰天雪地，即使风霜飞舞，朋友，不要害怕，记得有我在默默地祝福你，记得有我给你无时无刻的温暖！季节降温，提醒你注意保暖：衣服要加双层的，帽子要戴有毛的，靴子要穿避弹的，皮带要扎金箍的，手套要戴拳王的，连口罩都要戴保温的。祝你保暖装备到位，一统健康无敌。

3. 幼儿冬季健康食谱

5岁儿童想要正常的生长发育，可以多补充一些钙质，身高是有饮食习惯，遗传因素和生活习惯来决定的，所以在这个阶段，可以多给宝宝吃一些富含钙质的食物，对于长高是有好处的，比如：鸡蛋，牛奶，鱼类，虾类，新鲜蔬菜和水果，粗粮等。还要注意让孩子养成多运动的好习惯，另外还要保持良好的睡眠习惯。

4. 冬天幼儿食谱

配料准备：小葱、姜片、生抽、老抽、豆瓣酱、食盐、白糖、炖牛肉调理包等

制作步骤：

1、牛腩清洗干净，如是冷冻牛腩块，解冻后用温水浸泡2小时，然后再进行处理；

2、把牛腩块凉水下锅，水开后中火煮5分钟，把肉里的血水激出来，把煮好的肉捞出来过一下凉水，冲洗干净。白萝卜切成3~4公分左右的滚刀块；

3、接着，锅里倒入食用油，热锅凉油放入香料炒出香味，然后放入牛腩翻炒至变色发白，然后加入生抽、老抽、豆瓣酱继续翻炒2分钟；

4、然后倒入清水，煮开后放入白萝卜，大火煮10-15分钟

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