幼儿秋季推荐食谱

1. 幼儿秋季食谱应注意

秋季清肝健脾可多吃胡萝卜。民间有十月萝卜小人参之说，常用萝卜可治疗多种疾病。秋季还应该多吃滋阴润燥的食物如银耳、蜂蜜、百合、莲子等，秋季食肉可补充能量增加体能。秋季饮食的原则应以清淡甘平为主，少食酸、辛辣等刺激性强的食物。以下介绍几类适合秋天吃的菜谱，供参考。

1、胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜汁能缓解便秘 胡萝卜有促进消化的作用、饮用胡萝卜汁能有效缓解便秘。如果把胡萝卜和富含膳食纤维的蔬菜搭配在一起，通便效果更好。胡萝卜汁的做法：将500克胡萝卜放入研钵中捣烂，滤出胡萝卜汁，加适量蜂蜜饮用。

2、菜花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。蒜蓉花菜：将西兰花掰成小朵；烧一锅沸水，把洗干净的西兰花放里面烫两分钟，然后捞出泡在清水里防止变黄；大蒜剥皮，切成蒜末，炒锅加油烧热，下一半蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟，加盐，出锅前把剩余蒜末倒下去翻炒一下即可。

3、百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。补中益气、润肤防衰、滑肠润便、化痰止渴、润燥止血，有助于增强体质、抑制肿瘤细胞的生长，缓解化疗反应。百合莲子粥：净百合30克，莲子25克，糯米100克，加红糖适量，共煮粥食。功效：养胃缓痛、补心安神。适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。

4、南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。南瓜炒牛肉片：南瓜200克，牛肉250克。牛肉切片，南瓜去皮，切片。两瓣蒜切末，香菜切小段。牛肉用生抽、料酒、干淀粉、小苏打拌匀。用生抽、料酒、白醋、耗油和红糖调成汁水，备用。锅热油，下肉片炒至变色，盛出。锅再热油，放入南瓜片，边炒边一点点地慢慢加水，等到南瓜熟软盛出。把小碗里的汁水倒入锅里，烧开以后，用铲子翻着熬到比较黏稠的时候，倒入牛肉、南瓜片、蒜末，一起翻炒均匀，最后倒入香菜段，炒匀出锅。

2. 幼儿秋季饮食小知识

儿童秋季在饮食要以滋阴润肺为主，可以吃梨，中医认为秋天属肺，性收敛，不吃辛辣食物，多吃点酸涩食物，比如苹果。秋天要少生吃一些葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免伤及肺气。要多吃一些酸味的水果和蔬菜，入秋饮食宜润，多选甘寒滋润之品。

3. 幼儿园秋季食谱制定原则

首先感谢您的提问，秋天到了，天气转凉，秋天养身体是最好的时节。

在这里我推荐多吃山药，因为山药补虚，亦能补实。

以下分享一些山药养生粥，喜欢的可以收藏。希望有所帮助，如果大家有更好的，欢迎分享讨论。

4. 幼儿秋季食谱应注意什么

1、正餐及豆类食品的挑选

稻米、小米、燕麦片、乌麦、黑豆、红小豆、黄豆以及工艺品等。

2、肉蛋奶的挑选

瘦猪肉、牛羊肉、牛肉、牛肝、猪大骨、草鱼等鱼类、黄花鱼等海水鱼、杜蛎、虾、生鸡蛋、牛乳等。

3、蔬菜水果的挑选

大白菜、圆葱、马铃薯、红萝卜、豆芽菜、西兰花、莴笋、花椰菜、辣椒、菌类、海带丝、海菜、笋、木耳等。

4、新鲜水果的挑选

苹果、桔子、香蕉苹果、芒果、弥猴桃、菠萝蜜、草莓苗、甜瓜、梨、水蜜桃等。

5、其他的

核桃肉、花生仁、葵瓜子、榛子仁等干果。

早饭：苞米、扁豆、香肠、红萝卜、梗米、西红柿、生鸡蛋等，如什锦炒饭、番茄炒鸡蛋、一杯豆浆；

小点心：香蕉苹果、曲奇饼干多个；

午饭：稻米、小米、辣椒、马铃薯、笋、牛肝、木耳等，如二米饭、青椒炒土豆丝、熘肝尖；

小点心：苹果；

晚饭：梗米、黑豆、海带丝、瘦猪肉、水豆腐、菌类等，如黑豆白米粥、海带炒肉片、蘑菇炖豆腐、一杯牛奶。留意：要高度重视户外活动游戏，少吃零食，控制食用糖的摄取，食用清谈的饮品。

声明：登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述，如文章侵犯了您的权益，可以联系客服处理。