首页 > 配方> 秋季怎么制定幼儿食谱
1. 如何制定幼儿食谱
婴儿营养食谱有:
1、蒸蛋膏,最后蒸的嫩一点。也可以给宝宝单吃蛋黄,每天吃半个就可以了。
2、蛋黄粥,如宝宝吃了蒸蛋糕没有消化不良,可以吃点蛋黄粥。
3、猪肝粥,这种粥可以帮宝宝补充铁质。
4、菠菜粥,此粥不仅能帮布包补充铁质,还能润肠通便。给宝宝添加新的辅食后,要观察其大便状况,如出现消化不良或便秘就应该暂停添加。
2. 如何编制合适的婴幼儿食谱
在编制一日三餐食谱中,首先应该根据调配平衡膳食的方法和要求,把每一个人一天所需要的各种营养素,如蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质的量计算出来,再根据主、副食的不同需要,引出~日三餐菜饭的名称、数量。
其次,在安排主食食谱时,可根据每人的需要量,算出月定量来。如:父亲主食定量20千克,母亲15千克,孩子11.3千克,全家每日约食主食1.5千克,而这1.5千克主食中,要调整好营养搭配,即主食中不足的营养,要从副食中补齐。为了利用蛋白质的互补作用,主食也不能全是大米和白面,而要安排些绿豆、红小豆、玉米面、小米等混合着吃。如早上可吃玉米面粥或小米粥配馒头等。
再次,在副食的安排上,应该考虑到蛋白质的供给。如上述说,三口之家根据营养来计算,全家每天约需要蛋白质20s克,一日三餐的1.5千克主食已提供121克,其余需要从副食中补充84克蛋白质。但在这84克蛋白质中,动物蛋白质最好能占全部蛋白质的三分之一,即68克其他不足部分,可由豆制品来补充。另外,还要考虑维生素和无机盐的供给。这两种营养素大多需要每天从新鲜蔬菜和水果中获取。因此,每人每天最好能吃到0.5千克新鲜蔬菜,而且是吃绿色或黄色、红色、橙色等带色的蔬菜为好。如果有条件者,能每天吃点水果最好。那种平时凑合,周末或月末“打牙祭”的办法是不符合膳食营养卫生的,如果一下子吃太多的蛋白质、高脂肪食物,会造成营养的浪费。
3. 幼儿园如何制定食谱
幼儿园食谱 合理膳食应该每天三餐两点,早、中、晚为正餐,上午十点与下午三点半左右为点心时刻。孩子在成长发育期所需能量消耗过快,所以一点要营养全面。 每天膳食都应该以碳水化合物,脂肪,蛋白质为主。维生素,矿物质为辅助~ 具体操作:
1、谷类食物与动物性食品搭配时,以谷类为主,动物性食品为辅。
2、足量的各类食物所含碳水化合物不超过提供幼儿一日热量的30%,而动物性食品所含蛋白质中必须氨基酸比较齐全,如此搭配才能满足幼儿脑、体活动对热能和生长发育对蛋白质的需要。
3、粗细粮合理搭配,不仅有营养互补作用,更重要的是粗粮所含纤维素较粗糙,能刺激肠蠕动,减少慢性便秘,促进幼儿身体健康成长4、按时令季节蔬菜为孩子合理打造当下营养餐。举实例来说明:以下是几个调理脾胃的食谱:以上只是一个案例。具体操作还要根据当季食物等各环节的条件。1、小白菜薏仁粥 小白菜500克.薏仁100克 薏仁煮好后再放小白菜,少盐 此粥对脾虚温热有明显的调理作用。2、莲子百合粥 莲子20克 百合15 红枣3颗 花生50克,小米,糯米适量 此粥调理脾胃袪湿毒,滋养肠胃3黄豆牛肉汤 牛肉400克 莲藕200 海带80 胡萝卜一根,黄豆50克 葱姜 此汤属于温补的汤,维生素,矿物质全,对孩子生长发育非常好 有袪病除燥,温补脾胃之功效
4. 如何制定幼儿食谱方案
营养丰富,食物搭配种类多,有利于幼儿吸收
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