冬季热门食谱推荐

1. 适合冬季的食谱

金鱼虽然是一种由人类训话完全的杂食鱼类，但是冬天对于食物的选择合理与否还是有影响的。而食物的正确与否能影响到金鱼生长发育、色彩颜色、鲜艳深浅、丰满与否以及生育等问题。

而金鱼的饲料一般有鱼虫（水蚤）、剑水蚤（青蹦）、草履虫（洄水）、孑孓（蚊子的幼虫）、水蚯蚓等。而人工饲料的话也能食用不过不是最佳选择罢了。而植物的话金鱼也能食用，例如芜萍、水草等嫩叶植物。

2. 冬季有什么好吃的菜谱

排骨汤抗衰老。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是50—59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。 体虚力乏，腰酸腿疼的人尤其适合。 鸡汤抗感冒。鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用，有炎症的人要少喝。 鱼汤健脾开胃。鱼有健脾开胃、止咳平喘等功能，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿。鱼汤含有全面而优质的蛋白质，还能缓解压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹。 猪蹄汤养气血。猪蹄性平味甘，入脾、胃、肾经，能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。加入一些花生和猪蹄煲汤，尤其适合女性，民间还用于妇女产后阴血不足、乳汁缺少。 老鸭笋尖汤 　　材料：老鸭1只(约750克)，笋尖150克，枸杞少许。 　　做法：将老鸭除内脏后洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。笋尖用水泡软后洗净，掐头去尾取中段切丝。将所有原料一同放入煲内，加清水1500-2 000毫升，大火煲滚转小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。 　　功效：此汤可强身健体、清理肠胃。汤品性寒，特别适合体内有热、上火的人饮用，可起到助消化和缓解便秘等作用。 　　提示：脾胃湿热、胃热呕吐、素体阴亏者不宜食用本汤。 　　野生菌王汤 　　材料：金针菇、草菇、鸡腿菇、牛肝菌、高汤(乌骨鸡加上猪棒骨熬出)各适量。 　　做法：提前将菇类洗净后用水漂1～2天，沥干水后放入高汤，大火煲滚，然后改小火继续煲3个小时左右，盛汤前加盐调味即可。 　　功效：本汤可调节免疫力，有抗癌作用，同时有清热解毒、润肺利尿等功效。 　　提示：买菇类时最好去超市选购经过加工腌制的，这种菇类带一点咸味，可久炖不烂。 　　莲藕排骨汤 　　材料：排骨750克，新鲜莲藕2段。 　　做法：排骨洗净切段，清水漂20分钟。将水沥干。莲藕洗净去皮，切小段后用刀拍松。将全部材料放入锅内，加清水1500毫升，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。煲好后加盐调味。 　　功效：本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心跳失眠者皆可食用，常服令人神色添彩。 　　提示：莲藕分塘藕和河藕两种，塘藕更爽口，更适合煲汤，河藕进水或用油炒后会发黑。 　　香菇土鸡汤 　　材料：土鸡1只，香菇100克，红枣10粒。 　　做法：香菇用温水泡发。将土鸡除内脏后洗净，去除头、尾部分，切块用清水漂20分钟，然后将水沥干。红枣洗净去核用水泡10分钟。将香菇、鸡肉和红枣一同放置锅中，加清水1500毫升，大火将水烧开改用小火，慢煨3小时左右，出锅前加盐适量。 　　功效：此汤可软化皮肤角质层，有效改善皮肤老化;同时还有养胃健脾、延缓衰老的功效。 　　提示：不要用肉鸡做原料，因其无味且不适合久煮。红枣入汤要去核，否则食后易上火。　　水鸭茶树菇汤： 　　食材：水鸭半只、茶树菇250克 　　做法：水鸭加姜酒、盐、酱油、胡椒粉腌制半个小时。 　　腌鸭子的时间，将买回来的新鲜茶树菇用刀切去根部黑黑的菇蒂，再用流动的水冲洗干净，放一旁边沥干水。 　　取一个带盖大碗（有炖盅的话用炖盅），将准备好的两种食材一起放进碗内，加入足量的水，放入蒸锅内，大火煮开，调至小火，炖2-3小时。　　银耳香菇鸡汤（羹） 　　食材：鸡翅两对，银耳、干香菇、枸杞若干 　　做法：鸡翅先洗净，然后焯水，锅里放一点点油，把焯水过的鸡翅稍稍过一下油。如果想要鸡翅的颜色好看，过油前可以适当加些老抽来腌制几分钟，使鸡翅呈褐色。 　　到了很重要的一步，把过油的鸡翅放在温水里泡一泡，洗洗油腻。 　　银耳和香菇用温水泡发后，垫在碗底，把鸡翅摆在上面，加足量的上汤，慢火煲，最后加盐和冰糖，炖到出味，成羹状更好。　　猪脚黄豆汤： 　　食材：猪脚一只、黄豆若干 　　做法：猪脚斩件，烧开水焯去血沫。 　　黄豆提前一晚泡发。 　　取汤锅，将焯过水的猪脚放入汤锅内，加泡好的黄豆，大火煮开，小火炖两个小时

3. 冬季饮食食谱

冬天北方城市，白菜，萝卜这样的蔬菜比较常见，经常在家做的，白菜粉条，羊排萝卜汤，这俩菜可是大补且易上手

4. 适合冬季的食谱大全

秋冬时节天气转冷，户外野钓，鲫鱼就成为了主要的目标鱼，因为天气冷，水温低，对饵料的味型，就尤为考究了，关于配饵，有两个核心要求，第一要穿透，味型一定要传播的够远，第二要腥香，能有效刺激鲫鱼的摄食欲望。

基于这两个要求，秋冬野钓鲫鱼，饵料可选的范围，其实并不大，商品饵优先，其次是自制饵，因为这有这两种类型的饵料，才能在秋冬寒冷的天气里，起到不错的诱鱼效果。

商品饵，以腥香为主，谷香为辅，自制饵，则以增加味型，如腥味、臭味为主下面这几种配方，都很适合在秋冬使用。

配方一、老三样秋冬配方

老三样指的是蓝鲫、九一八大野战、速攻2#，蓝鲫腥香，九一八谷香，速攻2#除了有一股蛋奶香，还能调整饵料的状态。

在秋冬季，可以用蓝鲫两份、九一八一份，速攻2#一份，在这个基础上，去测试鱼口，如果发窝慢，则改为蓝鲫两份半，如果鱼口还不错，就保持这个配方即可。

配方二、化氏鲫鱼套餐

化氏鲫鱼系列有很多种，比如藻元素、4#鲫、6#鲫、大板鲫等，即可单开，也可组合使用。

在秋冬季，可以用4#鲫两份、6#鲫两份，大板鲫一份，按1：1的饵水比开拉饵使用，如果发窝慢、鱼口一般，可增加半份6#鲫。

配方三、钓鱼王鲫鱼配方

钓鱼王的饵料，不管哪一款，味型都很适合野钓，但是，其状态，则非常考验钓鱼人的基本功，所以状态控得好，就会觉得非常好用，状态做不好，附钩差就很明显。

秋冬季野钓，用疯钓鲫一份、钓鱼王腥香两分，大四季半份，1:1.1开拉饵，如果天气晴朗，醒饵10~15分钟，如果天气阴沉，醒饵20分钟，一定要饵团有黏软感，才算醒饵成功。

配方四、阿魏酒米做窝料、蚯蚓钓饵

阿魏是一款重要，味型非常有特色，有一股浓郁的蒜样臭味，先用来做药酒，然后再制作酒米，用来打窝，在冬季使用，效果是非常不错的。

取5~10g块状阿魏，浸泡在1斤左右的白酒中，浸泡2周以上，块状的阿魏会变成粉末状，就算是泡制成功了。

然后，1斤小米，兑上二两阿魏药酒，搅拌均匀后，密闭封存一周即可使用，这种药酒浸泡后的酒米，在寒冷的秋冬季，诱聚效果非常出色。

配方五、油脂炒米

油脂炒米，在各地都有不同的做法，有用羊油的，有用鸭油的，也有用猪油的，做法大同小异。

先将小米洗干净、沥干，大火将锅加热，然后将小米倒入锅中，转小火翻炒，炒出米香味后，倒入一勺油脂，可以是羊油，可以是鸭油，也可以是猪油。

待油脂在锅内化完，均匀地粘附在小米上，小米也散发出浓郁的油脂香、米香时，就算是炒制成功，将其盛出来，放置在空瓶中即可使用。

以上这几种配方，商品饵的配方，都属于经典验方，大江南北都可适用，自制饵主要制作窝料，钓饵用蚯蚓即可，在天寒水冷的秋冬季，效果非常出色。

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