酱茄条怎么做才好吃

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【酱茄条怎么做才好吃】”的详细内容介绍，如果你对菜谱感兴趣，如果你对配方感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

一、酱烧茄条怎么做？

食材清单

五花肉馅 20g 、 茄子 1个 、 海天黄豆酱 两勺 、 绵白糖 20g 、 生抽 2勺 、 盐 少许 、 鸡精 少许

做法步骤：

1/4

将茄子洗净去皮，切成与食指大小相等的长条

2/4

锅中放油烧热，下葱姜蒜编香，下入五花肉馅煸炒

3/4

等待肉馅煸炒出油将茄条放入煸炒至变软，放入两勺生抽、两勺绵白糖翻炒均匀

4/4

加入些许开水，放入两勺海天黄豆酱，小火闷煮收汁出锅即可

二、酱茄条不过油怎么做？

主料:长茄子一条/青红辣椒各半个。

做法：

1.把猪肉洗干净剁成肉末，再放少少蚝油，生粉，盐搅拌均匀后腌五分钟。

2.把茄子去蒂切成条，再把青红椒洗干净取半个切成粒，香葱的葱白切成段，葱叶切成葱花，大蒜籽用刀背拍一下去皮再切碎。

3.茄子放水里泡一下，再放入锅里小火煎一下。

4.煎的时候要用锅铲轻轻铲下底部，别烧糊了。煎好一面再翻一面来煎，一般煎得茄子软了带有一点黄色就可以了。铲出来备用。

5.另起锅爆香大蒜末和葱白，再把肉末放进去大火炒熟，一般肉炒成白色就熟了。

6.再把青红椒放进去，加一勺子甜面酱，开中火稍稍炒一下。

7.再把煎熟的茄子放进去，加小碗淀粉水，放少少盐和鸡精拌均匀，盖盖子中火焖一分钟。关火，装盘，把葱花撒在上面。

三、炒茄条怎么做好吃？

把茄条泡水去黑上油锅炒制加入调味料碗汁。

四、芝麻茄条怎么做才酥脆？

主料：茄子400克。

配料：熟芝麻30克，色拉油750克。

调料：酱油15克，碘盐4克，白糖10克，味精4克，料酒5克，葱姜末各4克，蒜片5克，香油5克，汤75克。

（1）茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长，1厘米宽的条。

（2）勺内放油，烧六七成热，下入茄条炸2分钟，呈金黄色时捞出沥油。

（3）勺留少许底油，烧热，下葱末、姜末、蒜片炝锅，放入茄条后，再倒入酱油、白糖、料酒、盐、味精、汤、淀粉对好的汁，翻炒后出勺装盘，撒入芝麻，即好。

声明：登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述，如文章侵犯了您的权益，可以联系客服处理。