炒饭怎么炒才最好吃窍门

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【炒饭怎么炒才最好吃窍门】”的详细内容介绍，如果你对菜谱感兴趣，如果你对配方感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

一、丝巾炒饭怎么炒好吃？

将米饭放凉，滴入几滴香油拌匀。将虾仁、火腿肠切成粒状，葱洗干净后切碎备用。将鸡蛋打碎在碗里，搅拌均匀，加入一点盐、水，下锅煎成金黄色。然后锅里放油，油热后放入葱、火腿肠、虾仁翻炒，再放入大米翻炒，最后放入超好的鸡蛋、盐、白糖、味精调味。

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二、肉馅怎么炒好吃窍门？

用料

肉馅100克

香芹300克

粉条100克

葱10克

姜10克

蒜10克

小米椒5克

盐10克

味精10克

白糖5克

料酒10克

老抽5克

香油5克

做法

1/6 香芹洗净切段，水发粉条剪成10厘米左右的段，装盘备用。

2/6 葱、姜、蒜切片，小米椒切丁。

3/6 热锅下油大火烧热，下入肉馅煸炒至熟。

4/6 放入葱姜蒜、小米椒、料酒、香芹炒至五六成熟。

5/6 再加入盐、味精、白糖、粉条、老抽大火翻炒。

6/6 加入少许清水，炒至水干出锅，淋香油出锅。

三、蛋炒饭怎么炒才不粘锅？

1、鸡蛋、盐、葱、生抽。

2、炒锅烧热，下油。油冒烟后，往锅里均匀撒少量盐。

3、冰箱拿出昨晚剩的饭，倒入炒锅，用锅铲捣碎，不要太用力。一分钟后再往锅里饭上面均匀撒少量盐继续捣碎。

4、拿出两个鸡蛋打到饭上面，快速和饭捞匀，再少量加点盐，捞！这时饭粒已经被打散了，加生抽，葱碎再炒一分钟关火。

5、留在锅里晾几分钟后捞捞捞几下，米粒就很分明了。

6、盛出，锅里一粒米也不沾。

四、清炒蘑菇怎么炒好吃窍门？

用料：蘑菇1斤、葱酌量、大蒜3瓣、青椒 1个、鸡精酌量、生抽酌量、糖酌量、盐酌量、蚝油酌量

清炒蘑菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净，摘成小朵

步骤 2

接水，蘑菇焯水后，出浮末，变色后就可以捞出，用水冲洗一下，沥水备用（因为焯水可以去除蘑菇的上的脏东西，还有蘑菇的菌味儿）

步骤 3

青椒切丝，葱切丝，蒜切粒（随意，切成什么都行）

步骤 4

热锅凉油，放葱蒜爆香，不要炒焦，然后放入青椒。把青椒爆炒一下。，然后放入蘑菇，翻炒一会儿，放盐，生抽，鸡精，蚝油一点点就行，放糖提鲜。

步骤 5

翻炒均匀即可装盘。

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