新鲜玉米用冷水煮还是开水煮

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【新鲜玉米用冷水煮还是开水煮】”的详细内容介绍，如果你对菜谱感兴趣，如果你对配方感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

一、玉米冷水煮还是热水煮？

1、煮玉米最好是冷水下锅，冷水下锅是为了让热量慢慢跑进玉米里面，这样煮出来的玉米更加糯，让玉米更大限度的保持住里面的营养成分

2、开水下锅煮玉米的话，会让玉米突然受热，让玉米皮增厚，这样煮出来的玉米比较脆，口感没那么好

3、如果是用玉米煲汤的话，最好也是冷水下锅，这样玉米才能起到提鲜的目的，煲出来的汤也是非常美味的

注意：煮玉米的时候留一层玉米叶在上面跟玉米一起煮，这样更能留住玉米的芳香甜美，香甜可口，口感更佳

二、玉米挂面凉水煮还是热水煮？

煮玉米面条最好是水开了之后下锅。因为干的玉米面条比较硬，在食用之前首先要浸泡一段时间，然后再放进蒸锅里面蒸，蒸好后就要用开水煮10分钟，只有这样，煮出来的口感才会更好。玉米面条里面蕴含的营养非常丰富，且又因为它的外表呈黄色，多被人称为黄金面条。玉米面条在煮的时候是非常有讲究的，稍不注意，就会导致口感变差，而其中用冷水下锅还是热水下锅，就一直饱受争议。

三、水果玉米冷水煮还是开水煮？

水入锅，水要没过玉米，放火上，大火煮开，小火再慢煮十分钟左右，如果是粘玉料再多煮一会儿，当然具体时间都可以依口味自己掌握。玉米很好熟的，即使自己不知道，尝一下也能分辨出是否熟了。告诉你玉米的另一种用法，清炖排骨的时候放两截玉米，汤的味道很鲜美。而且玉米也美味。

四、煮玉米是开水煮还是冷水煮？

冷水。使用冷水煮玉米时，热量会逐渐渗透到玉米内部，煮出来的玉米口味会更加香甜。煮玉米的过程中，可以添加适量的食用盐，煮出来的玉米口感会更加软糯。煮玉米时，可以保留部分玉米叶子，煮出来的玉米香味会更加浓郁。吃不完的煮玉米，可以放在冰箱冷藏或冷冻保存。

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