清炖豆腐的家常做法是怎样的

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【清炖豆腐的家常做法是怎样的】”的详细内容介绍，如果你对菜谱感兴趣，如果你对配方感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

一、清炖豆腐的家常做法是怎样的

你好

1、豆腐切大块过清水去卤味。

2、砂锅放浓汤宝和水烧开放豆腐炖10分钟。

3、放盐调味，起锅时放芝麻油和葱花即可食用。

二、清炖豆腐怎么做

基本材料 白菜500克，豆腐400克，葱、姜、油、盐各少许。

制法：将豆腐切成条，白菜切成片，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜，炖至白菜熟软，出锅时淋明油即成。

提示：此菜应先入豆腐，因豆腐炖的时间越长越出味，而白菜相对火候要短

放土豆片也可以 一样就是土豆片要炖的时间长点

三、清炖豆腐的做法，清炖豆腐怎么做好吃，清炖豆腐的

清炖豆腐





菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”之称，但菠菜里含有很多草酸(每100克菠菜中约含300毫克草酸)。豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。其实，菠菜含铁量并不最高，也不能补血，因为菠菜中仅有10%的铁在肠道中吸收，另外的90%都与草酸结合成不溶物质，不仅难以吸收，而且也会影响人体对铁的吸收利用，故单吃菠菜也不宜一次过多。

食材

豆腐

1块

油

适量

盐

适量

酱油

水淀粉

制作时间：10分钟内用餐人数：步骤



1

放入油



2

放入豆腐



3

放入五香粉，，放入酱油



4

放入盐



5

放入水炖一会，在放入水淀粉勾芡，即可出锅了

1

四、清炖豆腐怎么做好吃，清炖豆腐的家常做法

1.豆腐冷藏一夜最好了（口感好）新鲜豆腐也行

2.切块

3.控干切稍大片煎

4.然后再一切两段（有断面才能更好吸汁入味）

5.肉馅，加料酒，胡椒粉，黄酱，香油，姜末，少许盐搅拌。

锅中少许底油，下入肉馅煸炒，完全煸香了，下葱姜蒜末，炒，加水（或者老汤）

6.水开后，下豆腐，加生抽、五香粉、盐、老抽、蒸鱼豉油或者蚝油（没有可以不加),白糖少许，大火烧开小火慢炖，最后加鸡精、水淀粉勾芡、淋点明油（熟油，菜更亮的作用）

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