首页 > 配方> 山药玉米排骨怎么炖好吃又简单
一、牛排骨炖山药玉米好吃吗?
1. 准备排骨、牛蒡、山药、玉米,先把排骨煮过一遍,去血沫2. 然后把排骨冲洗干净,重新准备一锅水,大火煮开后换中火煮大概半个小时3. 这个时候处理一下配料,牛蒡去皮,斜刀切片,泡在水中,水里放些柠檬汁或者白醋,不然牛蒡的氧化速度极快,会变黑的4. 山药去皮后,也斜切成段5. 玉米我用的是真空包装的那种,所以不用煮很久6. 排骨汤煮到白后,把所有材料都放进汤中,煮大概20-30分钟就可以了,喝之前适量盐调味即可
二、猪排骨怎么炖好吃又简单?
步骤/方式1
排骨让店家剁成寸段,在清水中浸泡半个小时,将血水泡出,期间换两三次水
步骤/方式2
将泡过水的排骨,冲洗干净
步骤/方式3
将排骨放入凉水中,加入姜片、葱段、料酒,开火焯水
步骤/方式4
水开后,上面一层浮末,将排骨捞出
步骤/方式5
经过浸泡和焯水,排骨已经很干净了,这样煲出来的汤汁,就不会有腥味和杂质啦
步骤/方式6
锅里放入清水,将排骨和姜片放入,盖上锅盖,大火烧开,转小火炖四十分钟左右
步骤/方式7
炖排骨的时候,将玉米切小段,红萝卜切小块备用
步骤/方式8
四十分钟后,汤汁已经变白,香味也飘散出来啦
步骤/方式9
将玉米和红萝卜放入,盖上锅盖,继续炖30分钟左右
步骤/方式10
半个小时后,玉米和红萝卜都已经成熟,放入盐、白胡椒粉调味
步骤/方式11
撒点小葱,就可以大碗喝汤、大口吃肉啦~
步骤/方式12
鲜香味美、汤香肉烂,
步骤/方式13
排骨的肉香和玉米的清香,在唇齿间弥漫开来
三、羊排骨怎么炖好吃又简单?
1、羊排切块,放入锅内,加入冷水,煮开后焯水,直到羊排变得发白即可。
2、猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时,剪掉中间的硬芯,然后放入40度的温水中反复搓洗挤压,将猴头菇的黄色洗掉,然后放入鸡汤或者骨头汤里面上锅蒸40分钟。3、准备砂锅,加入清水,放入焯过的羊排,倒入少许料酒,放入葱、姜,然后放入泡发好的猴头菇,用大火烧开,沸腾后就转成小火,煲到羊排8成熟。
4、接着放入胡萝卜块,煮到羊排软烂,加入食盐和鸡精,调味后,继续煮3分钟,就可以出锅了。
四、排骨山药玉米胡萝卜怎么炖得好吃?
步骤 1
用清水洗净排骨、胡萝卜、玉米、大葱、小葱、姜、大枣、枸杞。将胡萝卜切块,玉米切小段,大葱切段。山药去皮切块泡入水中备用,枸杞泡在水中备用。
步骤 2
排骨冷水下锅,加半根大葱、一根小葱、两片姜(多点没关系)、八角、香叶,加热,快沸腾时加料酒,煮至水面有较多白色泡沫时关火捞出排骨。用冷水将排骨表面的白色泡沫之类的脏东西洗干净。
步骤 3
将排骨、玉米、胡萝卜、适量大葱、两片姜放入电饭煲,加水。
步骤 4
加入山药,适量盐,继续煮20分钟。再加入红枣煮10分钟。出锅前加入适量枸杞,尝尝汤的味道,加入适量盐、胡椒粉调味,可以撒点小葱花也可以不加。出锅。
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