肉粽的味道怎么形容好听点呢

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一、板栗肉粽的味道？

板栗肉粽口感香甜，吃起来很有嚼劲儿

二、花椒的味道怎么形容呢？

花椒闻起来有浓郁的香味，吃起来有麻辣味。

花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木，高可达7米，茎干上有刺，枝有短刺。花椒的木材为典型的淡黄色，露于空气中颜色稍变深黄，心边材区别不明显，木质部结构密致，均匀，纵切面有绢质光泽，大材有美术工艺价值。孤植又可作防护刺禽。

三、肉粽怎么调米味道？

操作方法

01

浸泡糯米

这一步是最基本的，和甜粽子的糯米浸泡法相同。先用清水清洗糯米，清洗好了之后加大量清水浸泡，一般需要浸泡十二个小时以上。

02

控水

北方包甜粽子的时候，糯米是直接放在水里的，而肉粽子的糯米，则是要控干水分。将浸泡好的糯米多次清洗干净，并且捞出来控干净水分。

03

加老抽

将控好水的糯米放进大盆里，往糯米里面倒入一些老抽，倒一些之后用手将其搅拌均匀，看看颜色如何，如果颜色很淡，那么再倒入一些。

04

适当加盐

如果是腊肉粽子的话，那么就不要放盐了，如果是鲜肉粽子的话，可以适当放一点点盐，但千万不要太多，同样用手搅拌均匀，这样再准备鲜肉，就可以包粽子了。

四、腊肉粽怎么调味道？

糯米泡两小时，绿豆花生泡一夜，腊肉切片，五花肉切丁，加料酒生抽老抽腌制5小时以上入味，糯米加入老抽生抽蚝油，盐，味精鸡精加一勺食用油调匀加入五花肉拌匀就可以了

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